北京市餐饮信任度产品调研问卷

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于北京市餐饮行业信任度的市场调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费过程中的真实感受与评价，您的宝贵意见将有助于推动餐饮行业提升服务质量与透明度。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！

Q1:您通常多久在外就餐（包括堂食、外卖）一次？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q2:您主要通过哪些渠道选择餐厅或外卖商家？（可多选）

美团/大众点评等线上平台

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过/随机选择

品牌官方APP/小程序

其他

Q3:您对北京市餐饮商家在“食品安全信息公开”（如公示后厨、食材来源）方面的信任度如何？请用1-5分评价（1分表示完全不信任，5分表示完全信任）。

分数

标签

Q4:当您在线上平台看到一家餐厅时，以下哪项信息最能增加您对它的信任？

商家食品安全等级（如笑脸、平脸）

用户评价与评分（尤其是带图评价）

商家资质证照公示

商家承诺（如“放心吃”、“食安险”）

品牌知名度

Q5:总体上，您有多大可能向朋友或家人推荐您在北京经常光顾的餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q6:在餐饮消费中，您最担心遇到哪些问题？（可多选）

食材不新鲜或变质

后厨卫生环境差

使用过期或劣质调味品

虚假宣传（如菜品与图片不符）

外卖配送过程不卫生

价格不透明或乱收费

其他

Q7:如果餐厅提供“明厨亮灶”（通过视频直播后厨操作），您会更倾向于选择它吗？

一定会，这是重要参考

可能会，有加分作用

无所谓，不影响选择

不太会，更看重其他因素

Q8:您对北京市外卖平台（如美团、饿了么）在保障食品安全与商家审核方面的信任度如何？请用1-5分评价（1分表示完全不信任，5分表示完全信任）。

分数

标签

Q9:当您对某次餐饮消费体验不满意时，您通常会如何处理？

在线上平台（如大众点评）给出差评

直接向商家/平台投诉

向12315等监管部门举报

默默忍受，不再光顾

向朋友吐槽提醒

其他

Q10:您认为哪些措施最能有效提升您对餐饮商家的信任？（可多选）

政府加强监管与处罚力度

商家主动、透明地公开食材与后厨信息

第三方平台建立更严格的商家准入与评级体系

建立便捷有效的消费者投诉与反馈渠道

媒体加强监督曝光

其他

Q11:您是否愿意为“可溯源食材”（如能查询到产地、生产日期）的菜品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看价格涨幅

不太愿意

完全不愿意

Q12:请描述一次让您感到特别放心或特别不放心的北京餐饮消费经历（如餐厅/外卖名称、具体情况）。

填空1

Q13:您认为目前北京市餐饮行业的整体信任水平如何？

非常高，基本放心

比较高，大部分放心

一般，有喜有忧

比较低，经常担心

非常低，普遍不信任

Q14:您关注餐饮商家哪些方面的资质信息？（可多选）

营业执照

食品经营许可证

从业人员健康证明

食品安全管理员证书

不太关注这些信息

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您目前在北京的居住情况是？

长期居住（1年以上）

短期居住/工作/学习

游客/临时到访

北京市餐饮信任度产品调研问卷

介绍

本模板旨在提供针对北京市餐饮行业消费者信任度的标准化调研方案。帮助您评估食品安全认知、分析消费决策因素、收集服务改进建议，适合餐饮企业、市场监管部门和调研机构深入了解市场信任状况与提升方向。

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