杭州市餐饮核心需求问卷调查

您好！为了深入了解杭州市民及游客的餐饮需求，助力本地餐饮业提升服务质量，我们特此开展本次问卷调查。您的宝贵意见对我们至关重要，感谢您的参与！所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。

Q1:您通常多久在外就餐一次（包括外卖）？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q2:您在外就餐时，通常会考虑哪些因素？（最多选3项）

口味/菜品质量

价格/性价比

餐厅环境/氛围

地理位置/交通便利

卫生状况

服务态度

品牌/口碑

上菜速度

是否有优惠/促销活动

Q3:您最喜欢的餐饮菜系是？

杭帮菜/本地菜

川湘菜

粤菜

日韩料理

西餐

火锅/烧烤

小吃/快餐

其他

Q4:综合来看，您向朋友推荐在杭州餐饮消费的意愿有多大？（0-10分，0为完全不愿意，10为非常愿意）

选项1

Q5:您认为当前杭州餐饮的消费价格水平如何？

非常昂贵

比较昂贵

适中

比较便宜

非常便宜

Q6:您通常通过哪些渠道获取餐厅信息或决定去哪家就餐？（最多选3项）

大众点评/美团等App

朋友/同事推荐

小红书/抖音等社交平台

路过看到

微信公众号/推文

传统广告（如传单、电视）

其他

Q7:您更倾向于哪种就餐形式？

堂食

外卖

到店自取

视情况而定

Q8:您对杭州餐厅的排队等候时间满意吗？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q9:您对餐厅使用预制菜的态度是？

完全接受，只要好吃方便

可以接受部分菜品使用

不太接受，更偏爱现做

非常反感，会避免选择

Q10:您希望餐厅在哪些方面进行改进或加强？（最多选3项）

菜品创新与多样性

食材新鲜与安全

服务响应速度

就餐环境舒适度

价格透明度与合理性

线上点餐/预订便利性

停车便利性

儿童/家庭友好设施

其他

Q11:您认为杭州餐饮在体现本地文化特色方面做得如何？

非常好，很有特色

比较好，有一定体现

一般，特色不明显

比较差，缺乏特色

非常差，完全没感觉

Q12:您的人均餐饮消费预算通常是？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q13:您最近一次在杭州就餐时，印象最深刻（或最不满意）的体验是什么？请简要描述。

填空1

Q14:您是否关注餐厅的环保/可持续实践（如减少塑料使用、食物浪费管理等）？

非常关注，会影响选择

比较关注，会作为加分项

偶尔注意

不太关注

完全不关注

Q15:您希望未来在杭州看到更多哪种类型的餐厅？（最多选2项）

高品质/ Fine Dining

地道街头小吃/夜市

健康轻食/素食

融合创意菜

具有社交属性的主题餐厅

老字号升级/新派传统菜

其他

Q16:您对餐厅会员体系或储值优惠的态度是？

非常喜欢，会主动办理

如果优惠力度大，会考虑

一般，可有可无

不太喜欢，觉得麻烦

从不参与

Q17:总体而言，您对目前杭州餐饮业的整体满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q18:对于杭州餐饮的未来发展，您还有什么其他的建议或期待？

填空1

杭州市餐饮核心需求问卷调查

介绍

本模板旨在提供杭州市民及游客餐饮消费需求的标准化调研方案。帮助您分析就餐习惯、评估消费偏好、洞察改进方向，适合餐饮企业、市场研究机构和政府相关部门优化服务策略、提升行业竞争力。

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