武汉市餐饮核心需求客户满意度调查

武汉市餐饮核心需求客户满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们是武汉市餐饮市场调研团队，正在进行核心需求与满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们提升餐饮服务质量，打造更美好的用餐体验。本次调查匿名进行，预计耗时约5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您最近一次在武汉市餐厅用餐的频率是？

每周3次以上

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您外出就餐时，通常最看重哪些因素？（可多选）

菜品口味与质量

餐厅环境与卫生

服务态度与效率

菜品价格与性价比

地理位置与交通便利

餐厅品牌与口碑

上菜速度

菜品创新与特色

Q3:您通常通过什么渠道了解或选择餐厅？

大众点评/美团等线上平台

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过看到

餐厅自身宣传（传单、广告）

Q4:总体而言，您有多大可能向朋友或同事推荐您在武汉常去的餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q5:请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“菜品口味”进行评分（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q6:请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“环境卫生”进行评分（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q7:请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“服务质量”进行评分（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q8:请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“价格合理性”进行评分（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q9:您认为武汉餐饮在“菜品口味”方面，最需要提升的是？

保持传统风味

增加创新融合菜

提升食材新鲜度

优化菜品稳定性（每次味道一致）

提供更多健康/低脂选项

Q10:您认为武汉餐饮在“服务体验”方面，最需要改进的是？

服务响应速度

服务员的专业知识（如菜品介绍）

服务态度友好度

处理投诉与问题的能力

个性化服务（如记住老客喜好）

Q11:您希望餐厅在哪些方面提供更多便利？（可多选）

便捷的线上预订/排队

清晰的电子菜单与扫码点餐

多样化的支付方式（如数字人民币）

充足的停车位

提供外卖/自提服务

无障碍设施

儿童友好设施

Q12:您能接受的武汉市内人均用餐消费（不含酒水）大概在哪个区间？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q13:您对餐厅使用预制菜或中央厨房配送菜品的态度是？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用，但需明确告知

只要口味好，不介意是否预制

不太了解，无所谓

Q14:您认为一家优秀的武汉餐厅，除了基本要素外，还应具备哪些特色或文化元素？（可多选）

鲜明的武汉本地文化装饰

讲述菜品或品牌的故事

定期举办主题活动（如美食节、文化沙龙）

与本地艺术家或手工艺人合作

体现环保可持续理念（如减少浪费）

提供独特的用餐仪式感

Q15:请写下您心目中武汉最值得推荐的一家餐厅及其最吸引您的一点。

填空1

Q16:对于提升武汉市整体餐饮业水平，您还有哪些宝贵的意见或建议？

填空1

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