西南地区餐饮核心需求竞品调研

西南地区餐饮核心需求竞品调研

您好！我们正在进行一项关于西南地区餐饮市场的消费者需求调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场，提供更优质的服务。本次调研大约需要5-8分钟，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的参与！

Q1:您目前居住在西南地区的哪个省份/直辖市？

四川省

重庆市

云南省

贵州省

西藏自治区

Q2:您通常多久外出就餐或点外卖一次？

每天1次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

几乎不

Q3:当您选择餐厅时，哪些因素对您最为重要？（最多可选3项）

口味/菜品风味

价格/性价比

地理位置/便利性

餐厅环境/装修

服务态度

食品卫生安全

品牌知名度

优惠活动/促销

上菜速度

Q4:您最偏好的餐饮菜系是什么？

川菜（火锅、串串等）

渝菜/重庆江湖菜

云南菜（过桥米线等）

贵州菜（酸汤鱼等）

藏餐

其他菜系（如湘菜、粤菜等）

不固定，什么都吃

Q5:您对餐厅的辣度接受程度如何？

非常喜欢，越辣越好

喜欢，但需要适中

可以接受微辣

完全不能吃辣

Q6:您通常通过什么渠道了解或选择新餐厅？

朋友/家人推荐

美团/大众点评等APP

抖音/小红书等社交媒体

路过看到

传统广告（传单、电视等）

Q7:您平均每次外出就餐的人均消费大约是多少？

50元以下

50-100元

100-200元

200元以上

Q8:总体而言，您对目前西南地区餐饮市场的满意度如何？（0-10分，0表示非常不满意，10表示非常满意）

选项1

Q9:您认为目前西南地区餐饮市场在哪些方面有待提升？（最多可选3项）

菜品创新

食品安全透明度

服务标准化

就餐环境

价格合理性

外卖包装与配送

排队等位体验

其他

Q10:您更倾向于在哪种类型的餐厅用餐？

大型连锁品牌餐厅

本地特色老字号

网红/新潮餐厅

社区/街边小店

无所谓，好吃就行

Q11:您对餐厅使用预制菜的态度是？

完全不能接受

可以接受部分菜品使用

只要口味好，无所谓

没听说过或不了解

Q12:在您最近的用餐体验中，遇到的最大问题是什么？

排队时间过长

服务员态度差

菜品口味不符预期

价格虚高

环境卫生问题

上菜速度慢

没有遇到明显问题

Q13:您希望餐厅在未来增加或改进哪些服务？（最多可选3项）

在线排队/预约

更透明的食材溯源

个性化定制菜品

更丰富的套餐选择

亲子/家庭友好设施

环保/可持续举措

会员积分/权益体系

其他

Q14:与5年前相比，您觉得西南地区的餐饮选择是变好了还是变差了？

明显变好了，选择更多样

有所改善

差不多，没太大变化

变差了，同质化严重

不清楚

Q15:请说出一个您认为在西南地区做得非常成功的餐饮品牌（或餐厅），并简要说明原因。

填空1

Q16:您对本次调研问卷的设计和内容是否满意？（1-5星，1星为非常不满意，5星为非常满意）

分数

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