全国餐饮期望功能口碑调研

您好！我们正在进行一项关于全国餐饮行业功能与口碑的调研，旨在了解消费者对餐饮服务的真实期望与评价。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。问卷匿名，数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受填写，感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（堂食）的频率大约是？

每周3次或更多

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您通常使用哪些平台或方式寻找和选择餐厅？

大众点评/美团

小红书/抖音等社交平台

朋友/家人推荐

路过随机选择

餐厅自有公众号/小程序

其他

Q3:在选择餐厅时，以下哪个因素对您最重要？

菜品口味与质量

价格与性价比

环境卫生与安全

服务态度与效率

地理位置与便利性

Q4:请对您最近一次就餐体验的总体满意度进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为一家优秀的餐厅，在【菜品】方面最应具备哪些特点？

口味正宗/有特色

食材新鲜

菜品种类丰富

摆盘精致

分量适中

价格合理

Q6:您认为一家优秀的餐厅，在【服务】方面最应具备哪些特点？

响应迅速

态度友好热情

专业熟练（如点餐、介绍菜品）

主动提供帮助（如添水、打包）

处理问题及时有效

Q7:您认为一家优秀的餐厅，在【环境】方面最应具备哪些特点？

干净整洁

装修有特色/氛围好

座位舒适

安静/私密性好

停车方便

Q8:您对餐厅提供【线上排队/预约】功能的需求程度如何？

非常需要，能节省大量时间

比较需要，希望更方便

一般，无所谓

不太需要，更喜欢现场等位

Q9:您对餐厅提供【扫码点餐】功能的态度是？

非常喜欢，方便快捷且能减少接触

比较喜欢，但有时希望有服务员协助

无所谓，两种方式都可

不太喜欢，更喜欢传统人工点餐

Q10:您希望餐厅的【线上点餐/外卖】小程序或APP具备哪些功能？

清晰的菜品图片与描述

真实的用户评价与晒图

灵活的优惠券与满减活动

准确的预计送达时间

方便的订单修改与退款流程

会员积分与等级体系

Q11:当您在社交平台（如小红书、抖音）看到一家餐厅的推荐时，您最关注推荐内容的哪个方面？

菜品的真实照片/视频

就餐环境的展示

具体的口味描述与评价

价格与性价比信息

是否有很多人点赞/收藏

Q12:您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次就餐的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:如果餐厅出现菜品问题（如口味不符、有异物），您通常如何解决？

当场向服务员提出并要求解决

在线上平台（如大众点评）给出差评

通过餐厅的官方客服渠道投诉

自认倒霉，下次不来了

视问题严重程度和餐厅态度而定

Q14:您认为哪些措施最能有效提升一家餐厅的【口碑】？

保证菜品品质稳定

提供超出预期的服务

主动收集并回应顾客反馈

开展有创意的营销活动

与知名博主/KOL合作推广

建立有吸引力的会员体系

Q15:您愿意为了获得更好的就餐体验（如专属服务、私密空间、定制菜品）而支付更高的价格吗？

非常愿意

比较愿意，视具体情况而定

一般，更看重性价比

不太愿意

Q16:请描述一次令您印象深刻的（特别好或特别差）的餐饮体验，并说明原因。

填空1

Q17:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前常居的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

全国餐饮期望功能口碑调研

介绍

本模板旨在提供餐饮行业消费者期望与功能口碑的标准化调研方案。帮助您洞察就餐频率、评估服务关键因素、分析线上功能需求，适合餐饮品牌、市场研究机构和平台运营方优化服务策略与提升顾客满意度。

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