华北地区餐饮消费期望与功能需求调研

您好！我们正在进行一项关于华北地区餐饮消费习惯与期望的调研，旨在了解您对餐饮服务的真实需求与看法。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您目前居住在华北地区的哪个城市？

北京市

天津市

石家庄市

太原市

呼和浩特市

其他城市

Q2:您外出就餐（堂食/外卖）的平均频率是？

每天1次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少外出就餐

Q3:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

大众点评/美团等生活服务平台

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过看到

餐厅自有公众号/小程序

传统广告（如传单、电视）

Q4:在选择餐厅时，以下哪个因素对您来说最为重要？

菜品口味与质量

价格与性价比

环境卫生与安全

服务态度与效率

地理位置与便利性

Q5:请对您最近一次就餐体验的整体满意度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q6:您认为目前餐厅在哪些方面最需要改进？（可多选）

出餐速度

菜品口味稳定性

食材新鲜度与安全

服务员专业度

排队等位体验

线上点餐/支付便捷性

餐厅内部环境卫生

Q7:您更倾向于哪种点餐方式？

扫描桌码，手机自助点餐

传统纸质菜单，服务员点餐

使用餐厅提供的平板电脑点餐

提前通过小程序/APP预点餐

Q8:您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次就餐的餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q9:您对餐厅的哪些“智能”或“数字化”功能感兴趣或认为有必要？（可多选）

实时查看排队进度与线上取号

AR/VR虚拟菜单或菜品展示

智能推荐菜品（基于口味或历史点单）

自助结账机或快速支付通道

后厨透明化直播（明厨亮灶）

用餐后智能评价与反馈系统

Q10:您能接受的等位最长时间大约是？

10分钟以内

10-20分钟

20-30分钟

30-45分钟

超过45分钟

Q11:在食品安全方面，您最关注哪些信息？（可多选）

食材来源与供应商信息

后厨操作过程是否规范透明

菜品保质期与制作时间

员工健康证明

餐厅的食品安全等级公示（如笑脸平脸）

Q12:对于餐厅推出的“预制菜”或“中央厨房配送”菜品，您的态度是？

可以接受，只要口味好、方便快捷

比较介意，更偏爱现炒现做

无所谓，不太在意制作方式

坚决不接受

Q13:如果餐厅提供一项全新的会员权益或服务，您最希望它是什么？（例如：专属菜品、生日特权、积分兑换等）

填空1

Q14:您认为餐厅在环保方面（如减少一次性用品、食物浪费）做得如何？

做得很好，有明确的措施

一般，有意识但措施有限

做得不够，很少看到相关行动

没有关注过这方面

Q15:您希望餐厅在社交媒体（如公众号、抖音）上提供哪些内容？（可多选）

新品上市与促销信息

菜品制作过程或故事

厨师或员工专访

食品安全与后厨日常

顾客互动与探店分享

线下活动预告

Q16:您通常如何处理对餐厅的不满（如菜品问题、服务不佳）？

当场向服务员或经理提出

在线上平台（如大众点评）写评价

私下向朋友吐槽，但不会公开评价

自认倒霉，下次不再光顾

通过餐厅的官方反馈渠道反映

Q17:请描述您心目中“完美”的一次就餐体验应该包含哪些元素？

填空1

Q18:总体而言，您对华北地区餐饮行业未来的发展信心如何？

非常有信心，会越来越好

比较有信心，存在改进空间

一般，持观望态度

信心不足，面临较多挑战

华北地区餐饮消费期望与功能需求调研

介绍

本模板旨在提供华北地区餐饮消费市场深度调研的标准化解决方案。帮助您洞察消费者习惯、评估服务满意度、分析功能需求，适合餐饮企业、市场研究机构和平台运营商优化服务策略与产品设计。

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