上海市餐饮饮食健康习惯服务质量调查

上海市餐饮饮食健康习惯服务质量调查

您好！我们正在进行一项关于上海市居民餐饮饮食健康习惯及餐饮服务质量的调查研究。本问卷旨在了解您的日常饮食习惯及对餐饮服务的评价，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与与支持！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前在上海的居住情况是？

常住居民

短期居住（如工作、学习）

游客

Q4:您通常通过哪些渠道解决日常用餐？（可多选）

自己在家烹饪

公司/学校食堂

餐馆/饭店堂食

外卖平台点餐

便利店/快餐店

社区食堂

其他

Q5:平均每周您有几天会在外就餐（包括外卖、堂食、食堂等）？

0天

1-2天

3-4天

5-6天

7天（几乎每天）

Q6:在选择餐厅或外卖时，您首要考虑的因素是什么？

口味/菜品风味

价格

卫生状况

营养均衡/健康搭配

送餐/上菜速度

餐厅环境/服务

Q7:您在点餐时，会关注哪些与健康相关的信息？（可多选）

食物热量/卡路里

营养成分表（如蛋白质、脂肪含量）

食材是否新鲜

烹饪方式（如油炸、清蒸）

是否使用添加剂/调味料

菜品分量

基本不关注

Q8:您是否会有意识地选择“少油、少盐、少糖”的菜品？

总是

经常

偶尔

很少

从不

Q9:您认为上海餐饮场所提供的“健康餐”或“轻食”选择是否充足？

非常充足，选择多样

比较充足

一般，选择有限

比较缺乏

非常缺乏，很难找到

Q10:总体而言，您对上海餐饮行业的食品安全与卫生状况满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q11:您在外就餐时，是否遇到过明显的食品安全问题（如食物变质、有异物等）？

经常遇到

偶尔遇到

很少遇到

从未遇到

Q12:如果0分代表“绝对不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向朋友或家人推荐您常去的上海餐厅？

选项1

Q13:您认为目前上海餐饮服务在满足消费者健康需求方面，最大的不足是什么？

健康菜品选择少

健康菜品价格偏高

健康信息标识不清

服务员缺乏健康饮食知识

烹饪方式不够健康

其他

Q14:您希望通过哪些方式获得更多餐饮健康信息或服务？（可多选）

餐厅菜单标注营养信息

外卖平台提供健康筛选标签

政府/协会发布餐饮健康指南

媒体/App进行健康餐厅推荐

餐厅提供个性化健康点餐建议

其他

Q15:对于促进上海市餐饮行业向更健康的方向发展，您有什么具体的意见或建议？

填空1

相关推荐