重庆市餐饮业压力来源与消费行为调研

重庆市餐饮业压力来源与消费行为调研

您好！我们正在进行一项关于重庆市餐饮业压力来源及消费行为的调研，旨在了解行业现状与消费者需求。您的宝贵意见将帮助我们更好地洞察市场，推动行业健康发展。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前在重庆市哪个区域工作或生活？

渝中区

江北区

南岸区

沙坪坝区

九龙坡区

大渡口区

渝北区

巴南区

其他

Q4:您平均每月外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

几乎不

1-3次

4-6次

7-10次

11次及以上

Q5:您选择外出就餐或点外卖时，主要考虑哪些因素？（最多选3项）

菜品口味

价格

餐厅/品牌知名度

卫生状况

地理位置/配送速度

促销活动

朋友/同事推荐

用餐环境

线上评价（如大众点评）

Q6:您认为当前外出就餐（包括外卖）的总体消费压力如何？

压力很大，明显影响消费频率

有一定压力，会选择性消费

压力适中，基本不影响消费

压力较小，消费比较自由

没有压力

Q7:您认为餐饮消费压力的主要来源是什么？（最多选3项）

菜品价格上涨

个人/家庭收入有限

生活其他开支（如房租、教育）增加

外卖配送费、包装费过高

餐厅促销活动减少，优惠力度小

对食品安全/卫生的担忧

其他

Q8:与半年前相比，您感觉在餐饮上的花费压力变化如何？

显著增加

略有增加

基本没变

略有减少

显著减少

Q9:面对消费压力，您最主要的应对方式是？

减少外出就餐/点外卖的频率

选择更平价、性价比高的餐厅或菜品

更多自己做饭

寻找并使用更多优惠券、团购

维持原有消费习惯，基本不变

其他

Q10:为了控制餐饮开支，您会采取以下哪些具体行动？（可多选）

优先选择有团购或优惠套餐的餐厅

减少单次点餐的菜品数量或选择更便宜的菜

更多关注外卖平台的满减、红包活动

从高端餐厅转向中低端或快餐品牌

减少饮料、甜点等附加消费

其他

Q11:您通常通过什么渠道了解餐厅信息或优惠活动？

美团/大众点评等生活服务平台

抖音/小红书等社交媒体

朋友/家人/同事推荐

餐厅自身宣传（传单、公众号）

路过看到

其他

Q12:您对餐厅提供的预制菜或中央厨房配送的菜品接受度如何？

完全不接受，追求现做现炒

可以接受部分菜品是预制菜

只要口味好、性价比高，可以接受

非常接受，方便快捷

无所谓

Q13:您认为餐饮商家在缓解消费者压力方面，最应该做的是？

提供更多高性价比的套餐或优惠

保证菜品品质和食品安全

提升服务质量和用餐体验

优化线上点餐和配送体验

加强透明化，让消费者明白消费

其他

Q14:您是否愿意为了支持喜爱的本地餐饮品牌而适当增加消费？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q15:总的来说，您有多大可能向朋友或同事推荐重庆的餐饮消费体验？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q16:展望未来半年，您预计自己在餐饮方面的消费意愿会如何变化？

显著增加

略有增加

基本不变

略有减少

显著减少

Q17:对于重庆市餐饮业如何更好地发展，同时减轻消费者压力，您有什么具体的意见或建议？

填空1

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