武汉市酒店饮食健康习惯消费行为调研

武汉市酒店饮食健康习惯消费行为调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于武汉市居民在酒店消费时的饮食健康习惯调研。本问卷旨在了解您的消费偏好与健康意识，所有数据仅用于学术研究，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与与支持！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前居住在武汉哪个区？

江岸区

江汉区

硚口区

汉阳区

武昌区

青山区

洪山区

东西湖区

汉南区

蔡甸区

江夏区

黄陂区

新洲区

其他

Q4:您去酒店（含餐厅、宴会等）用餐的频率大约是？

每周多次

每周一次

每月2-3次

每月一次

每季度1-2次

每年几次或更少

Q5:您通常出于什么原因选择在酒店用餐？（可多选）

商务宴请

家庭聚会

朋友/同事聚餐

庆祝纪念日

单纯享受美食

旅游/住宿配套

其他

Q6:在选择酒店或餐厅时，您会关注其菜品的“健康”或“营养”信息吗？

非常关注，是主要考虑因素

比较关注，会作为参考

偶尔关注

几乎不关注

完全不关注

Q7:您在酒店点餐时，通常会关注哪些健康相关信息？（可多选）

食材新鲜度

烹饪方式（如蒸、煮、少油）

菜品热量/卡路里

营养成分表（如蛋白质、脂肪）

是否使用有机/绿色食材

有无过敏原提示

菜量大小

以上都不关注

Q8:如果酒店菜单明确标注了菜品的卡路里或营养成分，这会如何影响您的点餐决策？

会显著影响，倾向于选择低卡/营养均衡的

会有一定影响，作为参考之一

基本不影响，主要看口味和价格

完全不影响

Q9:您认为目前武汉市酒店在提供“健康饮食”选项方面做得如何？

非常好，选择丰富且明确

比较好，有一定选择

一般，选择有限

比较差，很难找到健康选项

非常差，几乎没有

不了解/没注意

Q10:您希望酒店在健康饮食方面提供哪些改进或服务？（可多选）

推出更多低脂、低盐、低糖菜品

在菜单上清晰标注健康标识和营养成分

提供定制化健康套餐（如减脂餐、健身餐）

增加素食/纯素食选项

使用更健康的烹饪油和调味品

提供小份菜或半份菜选择

其他

Q11:在酒店消费时，您是否愿意为明确标注的“健康菜品”或“有机食材”支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看价格差多少

不太愿意

完全不愿意

Q12:您是否曾因健康原因（如控制体重、慢性病管理）而特别选择或避免某些酒店菜品？

经常如此

有时会

很少

从未有过

Q13:您通常通过哪些渠道了解酒店的健康饮食信息？（可多选）

酒店官方菜单/宣传册

大众点评、美团等生活类APP

小红书、抖音等社交媒体

朋友/家人推荐

营养师或健康博主的推荐

其他

Q14:您对酒店推出的“分餐制”或“位上菜”（每人一份）形式的接受度如何？

非常喜欢，更卫生且利于控制食量

比较喜欢

无所谓

不太喜欢，更喜欢传统合餐的热闹氛围

非常不喜欢

Q15:您认为在酒店推行“光盘行动”和减少食物浪费，与个人健康饮食观念有关联吗？

强关联，适量点餐是健康饮食的基础

有一定关联

关联不大

完全没有关联

Q16:请对武汉市酒店目前提供的“健康饮品”（如果汁、无糖茶饮、酸奶等）的丰富程度进行评分。（1分表示非常匮乏，5分表示非常丰富）

分数

标签

Q17:对于武汉市酒店在促进顾客健康饮食方面，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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