长三角地区环保饮食健康习惯需求调研

长三角地区环保饮食健康习惯需求调研

您好！欢迎参与本次关于长三角地区环保饮食健康习惯的调研。本问卷旨在了解您对环保饮食的态度、实践及需求，所有数据仅用于学术研究，我们将严格保密。您的回答对我们至关重要，感谢您的宝贵时间！

Q1:您目前居住在长三角地区的哪个省份/直辖市？

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您对“环保饮食”概念的了解程度如何？

非常了解，并积极实践

比较了解，部分实践

听说过，但不太了解

完全不了解

Q4:在您的理解中，环保饮食主要包含以下哪些方面？（可多选）

减少食物浪费

选择本地/当季食材

减少包装（尤其是塑料）使用

选择有机/绿色认证食品

减少肉类摄入，增加植物性饮食

支持可持续渔业/农业

其他

Q5:在您日常的饮食消费决策中，环保因素（如包装、产地、生产方式）的考虑占比大约为多少？

几乎不考虑（0-20%）

偶尔考虑（21-40%）

经常考虑（41-60%）

非常重要（61-80%）

决定性因素（81-100%）

Q6:您认为当前在长三角地区践行环保饮食的便利程度如何？（1分非常不便，5分非常便利）

分数

标签

Q7:您认为在践行环保饮食时，主要面临哪些障碍？（可多选）

环保食品价格较高

购买渠道有限，不方便

缺乏相关知识或信息

家庭/社交习惯难以改变

对环保食品的信任度不足

没有明显障碍

其他

Q8:您平均每周有几天会自己烹饪/带饭，而非点外卖或外出就餐？

0天

1-2天

3-4天

5天及以上

Q9:您处理厨余垃圾（如果皮、菜叶、剩饭等）的主要方式是？

直接扔进干垃圾桶

进行家庭堆肥

投入社区/小区的专用厨余垃圾桶

其他

Q10:您通常通过哪些渠道获取环保饮食或健康饮食的相关信息？（可多选）

社交媒体（如小红书、微博、微信公众号）

视频平台（如抖音、B站）

新闻网站/APP

家人朋友推荐

线下讲座/社区活动

书籍/杂志

几乎不关注

Q11:您是否愿意为明确标注“环保”、“有机”、“零碳”等标签的食品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q12:您向朋友或家人推荐环保饮食生活方式的意愿有多大？（0分完全不愿意，10分非常愿意）

选项1

Q13:您希望未来在哪些方面获得更多支持以帮助您实践环保饮食？（可多选）

更多平价、便捷的购买渠道

更清晰、可信的食品认证和标签

社区或线上的环保饮食知识分享与教学

政府或企业的激励政策（如补贴、积分）

更多环保包装的食品选择

餐饮场所提供更多环保选项

其他

Q14:您认为餐饮企业（餐厅、外卖）在推动环保饮食上最应该采取的行动是？

提供“小份菜”选项，减少浪费

使用可降解或可重复使用的包装

明确标注菜品食材来源及碳足迹

推广植物基菜品

设立厨余回收引导

其他

Q15:对于在长三角地区推广和实践环保饮食，您还有哪些具体的建议或期待？

填空1

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