餐饮用户购买决策因素培训需求调研问卷

餐饮用户购买决策因素培训需求调研问卷

您好！为精准设计提升销售能力的培训课程，我们需要了解您在服务客户时，认为影响其购买决策的关键因素。您的宝贵意见将帮助我们定制更有效的培训内容。本次调研匿名进行，感谢您的参与！

Q1:您目前在餐饮行业担任的岗位是？

一线服务员/店员

餐厅领班/主管

餐厅经理/店长

区域/运营经理

市场营销/品牌人员

其他

Q2:您从事餐饮行业的工作年限是？

1年以下

1-3年

3-5年

5-10年

10年以上

Q3:在您看来，顾客选择一家餐厅时，最优先考虑的前三个因素通常是？（请选择3项）

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅位置与交通便利性

环境卫生与装修氛围

服务态度与速度

品牌知名度与口碑

促销活动与优惠

食品安全与卫生

线上评价（如大众点评）

朋友/家人推荐

Q4:您认为“菜品口味与质量”在顾客决策中的重要性如何？(1-5分，1为不重要，5为非常重要)

分数

标签

Q5:您认为“价格与性价比”在顾客决策中的重要性如何？(1-5分，1为不重要，5为非常重要)

分数

标签

Q6:您认为“服务态度与速度”在顾客决策中的重要性如何？(1-5分，1为不重要，5为非常重要)

分数

标签

Q7:您认为，在顾客到店后，哪些服务环节最能影响其最终满意度和复购意愿？

迎宾与引座

点餐推荐与介绍

上菜速度与顺序

席间服务（如加水、换骨碟）

处理投诉与突发状况

结账流程

送客与道别

Q8:您观察到，顾客主要通过哪些渠道首次了解到您的餐厅？

线下路过/看到

朋友/同事/家人推荐

大众点评/美团等生活平台

抖音/小红书等社交媒体

外卖平台（如饿了么、美团）

品牌官方渠道（公众号、小程序）

其他广告（传单、电梯广告等）

Q9:您认为“线上评价与评分”对顾客首次尝试新餐厅的决策影响有多大？(1-5分，1为无影响，5为决定性影响)

分数

标签

Q10:在顾客浏览线上评价时，您认为他们最关注哪些方面的内容？

菜品图片与卖相

关于口味的具体描述

关于服务态度的评价

关于环境卫生的评价

关于性价比的评价

是否有差评及商家回复

Q11:您认为，在价格相近的情况下，顾客更倾向于选择“知名连锁品牌”还是“有特色的独立餐厅”？

明显倾向于知名连锁品牌

更倾向于有特色的独立餐厅

两者各有市场，取决于顾客当天需求

不确定

Q12:您认为，哪些促销活动对吸引新顾客或促进老顾客复购最有效？

新客立减/首单优惠

满减/满赠活动

特价菜/套餐

会员储值优惠

积分兑换

节假日主题活动

社交媒体互动（如打卡送菜）

Q13:您认为，当前团队在“主动挖掘并满足顾客潜在需求”方面的能力如何？

非常强，能经常超出顾客预期

较强，能较好满足顾客表达的需求

一般，基本能完成标准服务流程

有待提升，有时会忽略顾客需求

急需加强培训

Q14:在您与顾客的日常接触中，听到过哪些关于“为什么选择/不选择我们”的具体反馈或抱怨？请简要描述1-2个典型例子。

填空1

Q15:您认为，团队目前最需要在以下哪个方面进行培训，以更好地影响顾客的购买决策？

菜品知识与卖点介绍

沟通技巧与销售话术

顾客心理与需求洞察

处理投诉与危机公关

线上平台运营与评价管理

其他

Q16:对于本次关于“餐饮用户购买决策因素”的培训，您还有哪些具体的建议或希望学习的内容？

填空1

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