餐饮用户需求痛点调研问卷

餐饮用户需求痛点调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费需求的调研，旨在了解您在外就餐时遇到的痛点与期望。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。问卷匿名，请放心填写，感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（堂食/外卖）的频率大约是？

每天一次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或几乎不

Q2:您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖？

美团/大众点评等App

朋友/家人推荐

社交媒体（如小红书、抖音）

路过看到

品牌官方App/小程序

其他

Q3:在选择餐厅时，您最优先考虑的因素是什么？

菜品口味与质量

价格与性价比

卫生与食品安全

地理位置与便利性

餐厅环境与氛围

服务态度与速度

Q4:请对您最近一次堂食/外卖的整体体验进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:在菜品方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

实物与图片/描述不符

口味不稳定，时好时坏

分量太少

食材不新鲜

选择太少，缺乏新意

过敏/忌口信息标注不清

Q6:在价格与消费方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

价格偏高，性价比低

隐藏费用（如打包费、餐具费）

优惠券/活动使用规则复杂

结账时发现价格与菜单不符

强制消费（如最低消费、茶位费）

Q7:在服务与效率方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

上菜速度慢

服务员响应不及时或态度差

外卖配送超时、撒漏或送错

预订/排队管理混乱

对投诉或问题的处理效率低

Q8:在卫生与环境方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

餐厅/后厨环境卫生不佳

餐具清洗不干净

外卖包装破损或脏污

店内拥挤嘈杂

禁烟区有人吸烟

Q9:在数字化体验（如点餐、支付、会员）方面，您遇到过哪些痛点？（可多选）

扫码点餐系统卡顿或复杂

强制关注公众号或下载App才能点餐

会员权益不清晰或难以使用

线上支付方式有限或故障

个人信息/订单信息安全担忧

Q10:当遇到上述问题时，您通常会如何处理？

当场向服务员/平台反馈

事后通过评价/投诉渠道反馈

默默忍受，但下次不再光顾

向朋友/社交媒体吐槽

视问题大小和心情决定

Q11:基于您过往的餐饮消费经历，您有多大可能向朋友或家人推荐您常去的餐厅/外卖品牌？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q12:您认为目前餐饮行业在满足消费者需求上，最需要改进的方面是？

提升食品安全与卫生标准

优化菜品口味与创新

提高服务效率与人性化

提供更透明的价格与优惠

加强数字化体验的便捷与安全

改善用餐环境与舒适度

Q13:请描述一次让您印象深刻的、不愉快的餐饮消费经历（可选填，帮助我们更具体地了解问题）

填空1

Q14:对于未来理想的餐饮体验，您最期待的一项改进或创新是什么？（可选填）

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您通常的餐饮消费人均预算（单次）大约是？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

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