餐饮用户需求与痛点调查问卷

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮消费需求与痛点的市场调研，旨在为您提供更优质的服务。本问卷匿名填写，大约需要5-8分钟，您的宝贵意见将对我们至关重要。感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

每天1次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少外出就餐

Q2:您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖？（可多选）

美团/大众点评等App

朋友推荐

社交媒体（小红书/抖音等）

路过随机选择

餐厅自有小程序/公众号

其他

Q3:在选择餐厅时，您最看重的三个因素中，哪个是您的首要考虑？

菜品口味与质量

价格与性价比

环境卫生

服务态度与效率

地理位置便利性

品牌口碑

Q4:总体而言，您向朋友或同事推荐您最近一次消费的餐厅的可能性有多大？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q5:在点餐环节，您曾遇到过哪些不便或痛点？（可多选）

菜单复杂，难以选择

图片与实物不符

不清楚菜品分量

过敏原/忌口信息不明确

线上点餐系统卡顿/难用

没有此选项

Q6:您对目前餐厅普遍提供的“等位/排队”服务体验（如线上取号、排队提醒）满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q7:上菜速度是影响您用餐体验的重要因素吗？

是，非常重要，过慢会严重影响体验

比较重要，但可以接受合理等待

一般，不太关注

不重要，我更享受等待的过程

Q8:在用餐过程中，哪些服务问题最让您感到不满？（可多选）

服务员响应不及时

对菜品或服务疑问得不到满意解答

餐具/桌面不干净

餐厅过于嘈杂

被频繁打扰（如催菜、推销）

没有遇到以上问题

Q9:对于餐厅的“食品安全与卫生”，您的信任度如何？

非常信任，很少担心

比较信任，但会选择性消费

一般，会观察餐厅环境判断

不太信任，有较多顾虑

非常不信任

Q10:请描述一次您印象最深刻的、不满意的餐饮消费经历（可选填）。

填空1

Q11:在支付与结账环节，您遇到过哪些问题？（可多选）

账单错误

支付方式单一/不便

开发票流程繁琐

优惠券/会员折扣无法使用

排队结账时间过长

没有遇到以上问题

Q12:您认为目前外卖服务最大的痛点是什么？

配送超时

餐品洒漏/包装破损

外卖员服务态度

餐品温度不达标（冷/凉）

价格比堂食高太多

环保包装问题

Q13:您对餐饮商家提供的“会员/积分”体系价值的满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q14:您希望餐厅在哪些方面进行改进或提供更多价值？（可多选）

推出更多健康/轻食选择

提升菜品创新与独特性

增加亲子/家庭友好设施

提供更透明的食材溯源

优化线上点餐与自提体验

加强环境氛围与设计

其他

Q15:如果餐厅发生问题（如菜品有异物），您通常会如何解决？

当场向服务员提出并要求解决

通过线上平台（如大众点评）发表评价

向市场监管部门投诉

默默忍受，但不再光顾

视问题严重程度和商家态度而定

Q16:对于未来的餐饮消费体验，您最期待的一项创新或改变是什么？

填空1

餐饮用户需求与痛点调查问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮行业用户需求与痛点分析的标准化解决方案。帮助您洞察消费习惯、识别服务短板、评估改进方向，适合餐饮企业进行精准的服务优化。

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