餐饮用户需求痛点调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费体验的调研，旨在了解您在用餐过程中可能遇到的痛点与需求。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量，创造更佳的用餐体验。本次调研匿名进行，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受填写。感谢您的参与！

Q1:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

1次及以下

2-3次

4-5次

6次及以上

Q2:您通常通过哪些渠道选择餐厅？（可多选）

朋友/家人推荐

美团/大众点评等线上平台

小红书/抖音等社交媒体

路过随机选择

餐厅公众号/小程序

其他

Q3:在选择餐厅时，您最看重的三个因素是什么？请选择最重要的一项。

口味/菜品质量

价格/性价比

环境卫生

服务态度

地理位置/交通便利

上菜速度

餐厅氛围/装修

Q4:请对您最近一次堂食体验的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:在堂食过程中，您最常遇到哪些问题或不便？（可多选）

等位时间过长

服务员响应慢/找不到人

菜品与图片/描述不符

上菜顺序混乱或速度慢

店内环境嘈杂/拥挤

卫生间不干净

餐具/桌椅不洁

没有遇到明显问题

Q6:当菜品出现质量问题（如不新鲜、有异物）时，您通常如何处理？

立即向服务员反映并要求处理

默默忍受，但以后不再光顾

在线上平台（如大众点评）给出差评

向消费者协会或监管部门投诉

视情况而定

Q7:基于您近期的餐饮消费体验，您有多大可能向朋友或同事推荐您常去的餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q8:您在使用外卖服务时，最关注哪些方面？（可多选）

配送速度

配送费/起送价

餐品包装完整性

餐品温度（是否冷掉）

与堂食口味的一致性

商家客服响应

环保包装

其他

Q9:您认为当前外卖服务最大的痛点是什么？

配送超时

餐品洒漏或包装破损

送错餐

无法联系到骑手/商家

食品安全担忧

塑料包装过多不环保

价格比堂食贵很多

Q10:请描述一次让您印象深刻的、不满意的餐饮消费经历（可以是堂食或外卖），以及您希望如何改进？

填空1

Q11:对于餐厅推出的“扫码点餐”，您的态度是？

非常方便，减少接触和等待

可以接受，但希望保留人工点餐选项

不太喜欢，操作复杂或担心隐私

无所谓

Q12:您希望餐厅在哪些方面提供更透明化的信息？（可多选）

食材来源/供应链

菜品热量/营养成分

后厨卫生状况（如明厨亮灶）

菜品制作过程（如视频）

消费明细/账单构成

不需要更多信息

Q13:您是否愿意为“更健康、更有机”的食材支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q14:在结账时，您对“强制收取茶位费、餐巾纸费”等费用的看法是？

不合理，应该取消

可以接受，但需提前明确告知

只要金额不高就无所谓

没注意过

Q15:哪些会员或促销活动最能吸引您？（可多选）

消费积分兑换

会员专属折扣/菜价

生日特权/赠礼

储值赠送

新品试吃/品鉴会

联合品牌优惠

对会员活动不感兴趣

Q16:您认为一家优秀的餐厅，除了提供美食，还应该在哪些方面做得更好？请选择最重要的一项。

提供个性化服务（如记住老客喜好）

营造独特的文化/主题氛围

积极承担社会责任（环保、公益）

与顾客建立线上社群互动

提供稳定的品质和一致性体验

Q17:如果请您给餐饮商家提一个最重要的改进建议，会是什么？

填空1

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您目前的职业是？

学生

企业职员

政府/事业单位人员

自由职业者/个体户

退休人员

其他

Q21:您每月在餐饮（外出就餐+外卖）上的支出约占个人总消费的？

10%以下

10%-20%

20%-30%

30%-40%

40%以上

餐饮用户需求痛点调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮行业用户需求与痛点分析的标准化调研方案。帮助您收集消费频率、评估满意度、识别核心痛点，适合餐饮企业与市场调研机构优化服务策略。

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