餐饮用户价格敏感度与信任度调查

餐饮用户价格敏感度与信任度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮消费价格敏感度与信任度的市场研究。本问卷旨在了解您在选择餐厅和菜品时，价格因素如何影响您的决策，以及您对不同餐饮品牌的信任程度。您的回答将完全匿名，仅用于学术研究，感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:您外出就餐（堂食或外卖）的平均频率是？

每周3次或以上

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您通常单次外出就餐的人均消费预算是多少？

50元以下

50-100元

100-200元

200元以上

Q3:当您发现一家常去的餐厅涨价时，您的第一反应通常是？

理解并可能继续光顾

寻找替代的平价餐厅

减少在该店的消费频率

立即停止光顾

Q4:在选择餐厅时，以下哪些因素对您来说最为重要？（请选择最重要的2-3项）

菜品口味与质量

价格水平

餐厅环境与卫生

服务态度

地理位置便利性

品牌知名度与口碑

促销活动力度

Q5:请评价您对“价格越高的餐厅，菜品质量和服务一定越好”这一说法的认同程度。（1分=完全不认同，5分=完全认同）

分数

标签

Q6:当看到一份明显低于市场均价的套餐时，您最担心的是什么？

食材不新鲜或质量差

分量严重不足

存在隐藏消费或套路

卫生条件不达标

不担心，愿意尝试

Q7:如果一家餐厅在您心中建立了很高的信任度，您向朋友或同事推荐它的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q8:哪些信息或行为最能帮助您建立对一家新餐厅的初始信任？（可多选）

朋友或家人的亲身推荐

网络平台（如大众点评）的高评分与真实评价

透明公开的厨房或食材来源

清晰、无隐藏条款的菜单价格

知名品牌或连锁店

餐厅获得的认证或奖项

Q9:如果一家您信任的餐厅和一家新开但价格更低的餐厅提供类似菜品，您会如何选择？

坚持选择信任的餐厅

优先尝试新餐厅

比较两者的具体评价后再决定

看当时的心情和预算

Q10:您如何看待餐厅收取“茶位费”、“服务费”或“餐具费”？

可以接受，只要提前明确告知

勉强接受，但会影响好感度

完全不能接受，认为这是不合理收费

无所谓，已包含在预算内

Q11:当餐厅推出“买一送一”、“第二份半价”等促销时，您有多大可能会因为促销而非实际需求增加购买？（1分=完全不会，5分=一定会）

分数

标签

Q12:请描述一次让您感到“物超所值”的餐饮消费经历。是什么让您觉得这次消费特别划算？

填空1

Q13:对于外卖平台上的“满减”和“折扣”活动，您的态度是？

会特意寻找并使用优惠，能省则省

如果刚好有就用，不会刻意凑单

基本不关注，按原价购买

认为优惠后价格可能虚高，持怀疑态度

Q14:您认为以下哪些情况会严重损害您对一家餐厅的信任？（可多选）

发现食材不新鲜或有过期现象

实际菜品与宣传图片严重不符

结账时发现未告知的额外费用

出现食品安全问题（如吃出异物）

服务态度恶劣

价格频繁变动且无合理解释

Q15:您是否愿意为使用“可追溯来源的有机食材”或“环保包装”而支付更高的价格？

非常愿意，这是重要价值

比较愿意，愿意适当多付

不太愿意，价格是首要考虑

完全不愿意

Q16:在您看来，一家餐厅要长期赢得顾客的信任，最重要的举措是什么？

填空1

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