餐饮用户信任度调查问卷

Q1:您通常多久外出就餐或点外卖一次？

Q2:您选择一家餐厅或外卖店时，最看重的因素是什么？

Q3:请对您最近一次就餐/点外卖的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

Q4:您认为餐厅/外卖平台公开后厨环境（如“明厨亮灶”）对您的信任度影响大吗？

Q5:您通常通过哪些渠道了解一家新餐厅或外卖店的信息？（可多选）

Q6:当您在餐厅遇到食物中有异物（如头发、小虫）时，您通常会怎么做？

Q7:您对餐厅使用的食材（如是否为预制菜、是否新鲜）的关注程度如何？

Q8:您认为外卖平台上的用户评价和商家评分，在多大程度上反映了真实情况？

Q9:从0到10分，您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次消费的餐厅/外卖店？（0分完全不可能，10分极有可能）

Q10:如果一家餐厅被媒体曝光存在卫生问题，您还会考虑光顾吗？

Q11:哪些措施最能增加您对一家餐饮企业的信任？（可多选）

Q12:您对连锁品牌餐厅和独立小餐馆的信任度，总体上有差异吗？

Q13:请描述一次让您对某家餐厅/外卖店产生高度信任或极度不信任的具体经历。

Q14:您认为当前餐饮行业的整体食品安全和卫生状况如何？

Q15:当餐厅/外卖出现送错餐、漏送等服务失误时，商家的处理方式（如道歉、补偿）对您信任度的影响有多大？

Q16:您是否愿意为“透明厨房”、“有机食材”等宣称更高安全标准的餐饮服务支付更高价格？

Q17:您认为哪些主体对保障餐饮安全负有最主要责任？（可多选）

Q18:您对餐饮企业使用“料理包”或“预制菜”的态度是？

Q19:请对您最常使用的1-2个外卖平台（如美团、饿了么）在保障食品安全方面的表现进行评分（1分非常差，5分非常好）

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄段是？