餐饮消费行为调研：用户使用障碍调查

餐饮消费行为调研：用户使用障碍调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费行为的调研，旨在了解您在餐饮消费过程中可能遇到的各种障碍。您的宝贵意见将帮助我们更好地优化服务，提升您的消费体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的参与！

Q1:您通常通过哪些渠道寻找餐厅？（单选，请选择最主要的方式）

朋友/家人推荐

美团/大众点评等App

小红书/抖音等社交媒体

路过随机选择

其他

Q2:在寻找餐厅时，您最看重哪些信息？（可多选）

菜品图片/视频

用户评价与评分

人均消费价格

餐厅环境照片

具体位置与交通

是否有优惠/团购

其他

Q3:您认为目前主流餐饮App（如美团、大众点评）的餐厅信息（如菜单、价格）准确度如何？

非常准确，与实际完全一致

比较准确，偶尔有小出入

一般，经常发现信息过时

不太准确，与实际差异较大

很少使用，不确定

Q4:在预订餐厅座位时，您遇到过的主要障碍是什么？（单选）

热门餐厅很难预订到

预订流程复杂/操作繁琐

预订后无法修改或取消

预订信息与实际不符（如时间、桌型）

很少预订，没有障碍

Q5:在点餐环节，您遇到过哪些不便？（可多选）

菜单字太小/看不清

菜品描述不清，不知道是什么

没有图片或图片与实物不符

价格不清晰或存在隐藏费用

服务员推荐过于热情或冷淡

使用扫码点餐但网络/系统不稳定

其他

Q6:您对餐厅扫码点餐的接受度如何？

非常喜欢，方便快捷

可以接受，但更习惯传统菜单

不太喜欢，操作复杂或缺乏人情味

非常反感，坚决不使用

视情况而定

Q7:总体而言，您向朋友推荐使用当前主流餐饮App（进行找店、预订、点餐等）的可能性有多大？（0-10分，0分为完全不可能，10分为极有可能）

选项1

Q8:在支付环节，您最常遇到或最担心的问题是什么？

支付方式单一（如只支持某一种支付）

结账时发现账单有误

优惠券/团购券使用规则复杂或无法使用

排队等待结账时间过长

担心支付安全（如二维码被替换）

没有遇到问题

Q9:在用餐后，哪些因素会影响您进行在线评价？（可多选）

体验非常好或非常差

商家主动索要好评

有评价奖励（如送小吃、优惠券）

评价流程太麻烦

觉得评价了也没用，商家不会改进

忘记评价

其他

Q10:您认为在线评价的真实性和可信度如何？

大部分真实可信

好坏参半，需要仔细甄别

刷好评/差评现象严重，不太可信

基本不看评价

说不清楚

Q11:当您对一次餐饮消费体验不满意时，您通常会如何处理？（例如：当场向服务员反映、事后在平台投诉差评、默默忍受不再光顾等）

填空1

Q12:您认为餐饮外卖服务与堂食相比，最大的使用障碍是什么？

配送费高或起送价高

配送时间长，食物口感变差

包装不佳导致洒漏或变冷

无法直观看到食物品质

与骑手沟通不畅

很少点外卖，不清楚

Q13:请对您最近一次使用餐饮类App（找店、点餐、外卖等）的整体体验进行评分。（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q14:您希望未来餐饮服务在哪些方面进行改进以消除障碍？（可多选）

提供更准确、实时的餐厅/菜品信息

简化预订、点餐、支付全流程

提升评价系统的真实性和参考价值

优化外卖的配送速度和包装

提供更个性化、智能的推荐

加强售后服务与投诉处理

其他

Q15:请描述一次让您印象深刻的、在餐饮消费中遇到的特别不愉快的障碍经历。（可选填）

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您平均每月外出就餐（含外卖）的频率大约是？

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

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