餐饮用户使用障碍口碑调研问卷

餐饮用户使用障碍口碑调研问卷

您好！我们正在开展一项关于餐饮服务使用体验的调研，旨在了解您在用餐过程中可能遇到的障碍。您的反馈对我们至关重要，将帮助我们提升服务质量。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受填写。

Q1:您通常通过什么渠道了解并选择一家餐厅？

朋友/家人推荐

线上平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过/看到门店

广告宣传

Q2:在决定去一家餐厅前，您通常会关注哪些信息？（可多选）

菜品图片与描述

用户评价与评分

人均价格

餐厅环境照片

地理位置与交通

是否有优惠活动

食品安全/卫生信息

排队/等位情况

Q3:在线上平台（如大众点评、美团）查找餐厅时，您遇到的最大障碍是什么？

信息不准确或过时

评价真实性难以判断

筛选功能不好用，难以找到目标餐厅

图片与实物不符

没有遇到明显障碍

Q4:您认为餐厅的线上菜单（如小程序、APP内菜单）存在哪些主要问题？

菜品信息不全（如无配料、无图片）

更新不及时，已售罄菜品未下架

分类混乱，查找困难

价格显示不清晰或与实际不符

没有明显问题

Q5:在预约/订位环节，您曾遇到过哪些不便？

线上预约渠道不畅通或没有

预约后到店仍需长时间等位

无法修改或取消预约

预约时间选择不灵活

没有预约需求或未遇不便

Q6:到店后，您在等位/入座过程中最常遇到的障碍是什么？

等位时间远超预期

等位区环境不佳（如拥挤、嘈杂）

叫号系统混乱，容易过号

服务员安排座位效率低

没有遇到明显障碍

Q7:请对您最近一次用餐时，餐厅点餐流程的便捷性进行评分（1分非常不便捷，5分非常便捷）。

分数

标签

Q8:在点餐过程中，哪些情况曾影响您的体验？（可多选）

服务员对菜品不熟悉，无法解答疑问

菜单字太小或灯光昏暗看不清

扫码点餐系统卡顿或故障

特殊需求（如忌口、做法）沟通不畅或无法满足

上菜速度与预期差距大

没有明显影响

Q9:您认为餐厅在支付环节最需要改进的是什么？

支付方式单一（如仅支持现金或特定APP）

结账排队时间长

账单明细不清楚，存在疑问

开发票流程繁琐

没有明显需要改进的地方

Q10:综合考虑菜品、服务、环境、价格，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次用餐的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q11:如果您对一次用餐体验不满意，您通常会采取哪些行动？（可多选）

当场向服务员或经理反馈

在线上平台（如大众点评）发布差评

在社交媒体上吐槽

不再光顾这家店，但也不公开评价

向朋友/家人私下抱怨

什么都不做

Q12:当您在线上发布差评后，最希望得到餐厅怎样的回应？

餐厅主动联系并诚恳道歉

看到餐厅公开的回复说明

获得实质性的补偿（如优惠券、退款）

希望问题得到解决和改善

无所谓，不期待回应

Q13:请描述一次让您印象深刻的、因餐厅服务或流程障碍导致的不愉快用餐经历。（选填）

填空1

Q14:总体而言，您认为目前餐饮行业在提升顾客体验方面，最需要优先解决哪类障碍？

信息透明与真实性（如评价、菜单）

线下服务效率与质量（如等位、点餐、结账）

线上数字化体验（如预约、点餐系统）

食品安全与卫生保障

价格合理性

Q15:对于减少餐饮消费中的障碍、提升整体体验，您还有什么其他建议或期望？

填空1

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