餐饮消费安全性评价调研问卷

Q1:您最近一次在外就餐（包括堂食、外卖）距今大约多久？

Q2:您通常选择以下哪种类型的餐饮场所就餐？

Q3:总体而言，您对最近一次就餐体验的整体安全性评价如何？（0分表示“非常不安全”，10分表示“非常安全”）

Q4:在选择餐厅或外卖时，您会通过哪些方面来判断其安全性？

Q5:您是否曾因担心食品安全问题而放弃在某家餐厅就餐或点其外卖？

Q6:请对“食材新鲜度与来源透明度”在您安全性评价中的重要性进行评分。（1星为“完全不重要”，5星为“极其重要”）

Q7:您是否关注过餐厅的“明厨亮灶”（即后厨操作可视）情况？

Q8:在外卖消费中，您遇到过哪些让您感到不安的安全问题？

Q9:请对“餐厅员工个人卫生与操作规范”在您安全性评价中的重要性进行评分。（1星为“完全不重要”，5星为“极其重要”）

Q10:当您在餐厅发现食品安全隐患（如看到虫子、食物变质）时，您通常会如何应对？

Q11:请描述一次让您感到“非常安全”或“非常不安全”的具体餐饮消费经历及其原因。

Q12:您认为第三方外卖平台（如美团、饿了么）在保障消费者食品安全方面的责任如何？

Q13:请对“餐具消毒情况（如消毒柜使用、一次性餐具质量）”在您安全性评价中的重要性进行评分。（1星为“完全不重要”，5星为“极其重要”）

Q14:您希望通过哪些渠道获得餐饮商家的安全信息？

Q15:如果一家餐厅在食品安全方面有良好认证（如“食品安全A级单位”），您是否愿意支付稍高的价格？

Q16:您对当前餐饮行业的整体食品安全状况持何看法？

Q17:对于提升餐饮消费的整体安全性，您有哪些具体的建议或期望？

Q18:您的年龄段是？

Q19:您目前常居的城市类型是？