餐饮价格敏感度与安全性评价调查

餐饮价格敏感度与安全性评价调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮消费价格敏感度与安全性认知的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场需求，提升服务质量。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您平均每周外出就餐（堂食或外卖）的频率是？

少于1次

1-2次

3-5次

5次以上

Q2:您在选择餐厅或外卖时，主要考虑哪些因素？（最多选3项）

价格

口味

卫生安全

地理位置/配送速度

品牌/口碑

促销活动

食材新鲜度

服务态度

Q3:对于一份您常点的外卖套餐，如果价格上涨5元，您会？

立即放弃购买，寻找替代品

会犹豫，但可能还是会购买

基本不受影响，照常购买

价格不是主要考虑因素

Q4:请评价您对“一分钱一分货”这句话在食品安全方面的认同程度（1-5分，1分表示完全不认同，5分表示完全认同）

分数

标签

Q5:当您看到一家餐厅推出“超低价”促销时（如1元秒杀），您的第一反应是？

担心食品安全或食材质量

觉得是营销噱头，不感兴趣

感到非常划算，愿意尝试

会先查看商家评价再做决定

Q6:您通常通过哪些渠道判断一家餐厅的食品安全状况？（最多选3项）

店内环境是否整洁

商家公示的食品安全等级（如笑脸）

网络平台上的用户评价

朋友或家人的推荐

品牌知名度

是否有明厨亮灶

价格高低

Q7:总体而言，您有多大可能向朋友推荐您最近一次消费的餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q8:如果一家餐厅因食品安全问题被曝光，即使后续整改并大幅降价，您还会选择它吗？

绝对不会

需要很长时间观察和恢复信任

如果价格足够低，可能会尝试

只要官方认可已整改，就会考虑

Q9:您愿意为明确标注“使用有机/可溯源食材”的菜品支付多少溢价？

5%以内

5%-15%

15%-30%

30%以上

不愿意支付溢价

Q10:请评价您对当前餐饮市场整体食品安全水平的信任度（1-5分，1分表示非常不信任，5分表示非常信任）

分数

标签

Q11:以下哪些情况会让您觉得“物有所值”，从而降低价格敏感度？（最多选3项）

食材新鲜、品质上乘

就餐环境优雅舒适

服务专业且贴心

菜品有创意或独家特色

品牌有良好声誉

食品安全信息透明

Q12:在外卖平台上，您更倾向于选择？

价格稍高但评分4.8以上的店铺

价格中等、评分4.5左右的店铺

价格最低的几家店铺之一

有“品牌”或“放心吃”等标签的店铺

Q13:请描述一次您因担心食品安全而放弃购买某餐饮产品的经历（可选）。

填空1

Q14:您认为政府和平台在监督餐饮安全方面，最需要加强的是？

提高抽检频率和透明度

加大对违规商家的处罚力度

完善消费者投诉和反馈机制

加强对新兴业态（如预制菜、私厨）的监管

普及食品安全知识

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q16:您个人的月均可支配收入大致范围是？

3000元以下

3000-6000元

6001-10000元

10001-20000元

20000元以上

相关推荐