餐饮用户学习方式偏好调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮用户如何学习新菜品、新服务或新优惠方式的调查。您的宝贵意见将帮助餐饮企业优化信息传递，提升您的用餐体验。本次调查预计耗时5-8分钟，所有信息仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您平均每周外出就餐（堂食或外卖）的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q2:当一家您常去的餐厅推出新菜品时，您通常如何得知？

餐厅内的宣传海报/菜单

服务员口头推荐

餐厅的微信公众号/小程序

社交媒体（如抖音、小红书）

朋友/同事告知

外卖平台（如美团、饿了么）

其他

Q3:您更倾向于通过哪些方式了解一道新菜品的详细信息？（可多选）

配有精美图片的菜单

观看短视频（如制作过程、试吃）

阅读详细的文字描述（食材、口味）

听取服务员的现场讲解

查看其他顾客的评价和晒图

直接品尝试吃装

其他

Q4:对于餐厅推出的新优惠活动（如折扣、满减），哪种通知方式最能吸引您点击查看？

手机短信

微信公众号推送

外卖APP推送

社交媒体广告

店内海报

朋友分享的链接

Q5:如果餐厅通过短视频（如抖音）介绍新菜品，您认为这种形式的吸引力如何？（1分为非常不吸引，5分为非常吸引）

分数

标签

Q6:您是否愿意在点餐前，花1-2分钟观看一个关于菜品故事或制作工艺的短视频？

非常愿意，很有趣

看情况，如果内容吸引人就愿意

不太愿意，只想快点下单

完全不愿意

Q7:在餐厅的小程序或APP上，您希望获得哪些类型的学习或互动内容？（可多选）

菜品背后的故事或文化

食材来源与营养信息

主厨推荐搭配

DIY菜谱或烹饪技巧

会员专属知识/活动

小游戏或趣味测试

其他

Q8:当您想学习一道菜在家复刻时，您首选的途径是？

视频平台（如B站、抖音）搜教程

美食类APP或网站（如下厨房）

社交媒体（小红书）搜图文攻略

直接询问餐厅厨师或服务员

凭记忆和感觉尝试

不尝试复刻

Q9:总体而言，您有多大可能向朋友推荐通过“边吃边学”（如了解菜品知识）的方式来提升用餐体验？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:如果餐厅举办线下烹饪教学或食材品鉴等付费体验活动，您的参与意愿如何？

非常有兴趣，愿意付费参加

有兴趣，但要看价格和内容

兴趣一般，可能偶尔参加

完全没有兴趣

Q11:您认为哪些因素最能提升您通过“学习”获得用餐乐趣的体验？（可多选）

知识的专业性和准确性

呈现形式的趣味性（如AR、互动）

内容的实用价值（如可复刻）

与餐厅品牌/文化的深度结合

社交分享的便利性

获得专属奖励或优惠

其他

Q12:您更喜欢通过哪种形式接收餐厅的“知识性”内容？

短平快的图文（如信息图、卡片）

1-3分钟的短视频

深度长文或音频（如播客）

实时互动（如直播、问答）

线下实体物料（如手册、卡片）

Q13:请分享一次您因为了解了某道菜背后的故事或知识，而让用餐体验变得更好的经历。（若无，请填写“无”）

填空1

Q14:对于使用AR（增强现实）技术，扫描菜单即可看到菜品3D模型或制作动画，您的态度是？

非常新奇有趣，很想尝试

有兴趣，但担心操作复杂

感觉可有可无

完全没兴趣，是噱头

Q15:您认为当前餐饮品牌在向顾客传递菜品知识、文化或烹饪技巧方面做得如何？（1分为非常差，5分为非常好）

分数

标签

Q16:对于餐饮行业如何更好地让顾客在用餐过程中“有所学、有所乐”，您还有哪些建议或期待？

填空1

餐饮用户学习方式偏好调查

介绍

本模板旨在提供餐饮用户学习方式偏好的标准化调研方案。帮助您洞察信息获取渠道、评估内容形式偏好、分析互动接受度，适合餐饮品牌、市场调研机构和平台运营商优化顾客沟通与体验设计。

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