餐饮用户教育资源公平性调查问卷

餐饮用户教育资源公平性调查问卷

尊敬的顾客，您好！为了解您在餐饮消费过程中对教育资源（如菜单信息、营养知识、烹饪技巧等）获取的公平性感受，并帮助我们更好地为您服务，特邀请您参与本次匿名调查。问卷大约需要5-8分钟完成，感谢您的宝贵时间！

Q1:您通常在以下哪种类型的餐饮场所消费？

快餐/简餐店

中档餐厅/连锁店

高端餐厅/特色菜馆

小吃店/路边摊

外卖/线上订餐

Q2:您最近一次餐饮消费的主要目的是？

日常用餐

朋友/家庭聚会

商务宴请

庆祝纪念日

品尝新菜品

Q3:您认为餐厅提供的菜单（包括电子菜单）信息是否清晰易懂？

非常清晰易懂

比较清晰

一般

不太清晰

非常不清晰

Q4:您通常通过哪些渠道了解餐厅的菜品信息？（可多选）

纸质菜单

电子菜单/扫码点餐

服务员口头介绍

餐厅内的海报/展示牌

社交媒体/点评网站

朋友推荐

Q5:当您对菜品成分（如过敏原、是否为素食）有疑问时，是否能方便地从餐厅获得准确信息？

总是能很方便地获得

大多数时候可以

有时可以，有时不行

很少能获得

完全无法获得

Q6:餐厅是否会主动提供菜品的营养信息（如热量、营养成分表）？

总是提供

经常提供

偶尔提供

很少提供

从不提供

Q7:您认为不同消费水平的餐厅，在提供菜品相关知识（如食材来源、烹饪方法）上是否存在明显差异？

差异非常大

差异比较大

有一些差异

差异很小

几乎没有差异

Q8:对于餐厅推出的新菜品或特色菜，您是否觉得有足够的信息帮助您做出选择？

信息非常充足

信息比较充足

信息一般

信息不太充足

信息非常匮乏

Q9:餐厅是否提供过与饮食健康、营养搭配相关的知识（如小贴士、宣传册）？

经常提供，内容丰富

偶尔提供

很少提供

从未提供

没注意过

Q10:您认为线上点餐平台（如外卖APP）提供的菜品信息，比线下餐厅更公平、全面吗？

线上信息公平全面得多

线上略好一些

线上线下差不多

线下餐厅信息更好一些

线下餐厅信息好得多

Q11:如果餐厅提供免费的烹饪技巧小课程或食材知识讲座，您有兴趣参加吗？

非常有兴趣

比较有兴趣

一般，看情况

兴趣不大

完全没兴趣

Q12:您是否曾因语言、文化或信息获取障碍，在点餐或理解菜品时感到不便？

经常遇到

偶尔遇到

很少遇到

从未遇到

不适用（无障碍）

Q13:您认为餐厅服务员在解释菜品和回答问题时，态度是否一视同仁？

对所有顾客都同样耐心专业

对大部分顾客态度好

态度差异明显，取决于顾客

经常遇到不耐烦的情况

不确定/没注意

Q14:总体而言，您如何评价当前餐饮行业在向顾客提供公平、易获取的教育资源（信息、知识）方面的表现？（1分为非常差，5分为非常好）

分数

标签

Q15:您希望餐饮场所在哪些方面提供更多教育资源？（可多选）

食材来源与安全信息

菜品营养成分与热量

过敏原与特殊饮食标识

菜品背后的文化或故事

简单的家庭烹饪技巧

可持续/环保餐饮知识

酒水搭配知识

Q16:您是否愿意为获得更详尽、专业的菜品知识服务（如专属营养师咨询、深度食材讲解）支付少量额外费用？

非常愿意

比较愿意

视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q17:对于提升餐饮消费中教育资源获取的公平性与丰富性，您有什么具体的建议或期待？

填空1

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