餐饮用户健康管理意识与价格敏感度调查

餐饮用户健康管理意识与价格敏感度调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费习惯与健康管理意识的调研。本问卷旨在了解您在餐饮选择时，对价格与健康因素的权衡。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实情况回答。感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您平均每周外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或更多

Q3:在考虑外出就餐时，您对“食物健康营养”这一因素的重视程度是？(1分为完全不重视，5分为非常重视)

分数

标签

Q4:在考虑外出就餐时，您对“价格”这一因素的重视程度是？(1分为完全不重视，5分为非常重视)

分数

标签

Q5:当一份标注为“低脂、高蛋白、少油少盐”的健康餐，比普通餐品价格高出多少时，您会认为它“太贵了，不考虑购买”？

高出5%以内可以接受

高出5%-15%

高出15%-30%

高出30%-50%

高出50%以上，再健康也不考虑

Q6:您在餐厅点餐时，通常会关注以下哪些健康信息？（可多选）

热量/卡路里

营养成分表（如蛋白质、脂肪、碳水）

食材来源/是否有机

烹饪方式（如油炸、清蒸）

含糖量/含盐量

过敏原信息

几乎不关注

Q7:如果餐厅提供详细的菜品健康标签（如“低卡”、“高纤维”），您是否愿意为此支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体价格

不太愿意

完全不愿意

Q8:您认为目前市场上主打“健康”、“轻食”概念的餐厅或餐品，其价格普遍如何？

非常合理，物有所值

略高，但可以接受

明显偏高，性价比低

不了解/没注意

Q9:在以下两种促销中，您更可能被哪一种吸引？

“满减”或“打折”等直接价格优惠

“加价换购”一份健康饮品或沙拉

两者吸引力差不多

Q10:您是否曾因为价格原因，放弃选择看起来更健康的餐品，转而选择常规餐品？

经常如此

偶尔如此

很少如此

从未如此

Q11:请描述一下您心中“既健康又价格合理”的一餐应该包含哪些元素？（例如：食材、烹饪方式、分量等）

填空1

Q12:如果有第三方平台或APP对餐厅的“健康指数”进行评分，这个评分会影响您的选择和消费意愿吗？

会，是重要参考

会参考，但价格仍是首要因素

可能会看一下，影响不大

完全不会参考

Q13:您是否愿意为使用“更优质食用油”、“零添加糖”或“非转基因食材”的餐品支付溢价？

非常愿意，健康无价

愿意，但溢价需在10%以内

愿意，但溢价需在5%以内

不愿意，这应是餐厅标配

Q14:当您看到“限时特价”的健康餐品时，您的购买意愿会如何变化？

显著增加，会趁机尝试或囤货

略有增加，但会考虑是否需要

没有变化，按需购买

反而降低，担心品质因促销而下降

Q15:您主要通过哪些渠道了解餐饮健康知识或健康餐厅信息？（可多选）

社交媒体（小红书、抖音等）

美食类APP/网站（大众点评等）

朋友/家人推荐

专业营养师/健身博主

新闻媒体报道

餐厅自身宣传

很少主动了解

Q16:综合考虑，在您的日常餐饮消费决策中，“价格”和“健康”哪个因素权重更高？

价格权重远高于健康

价格权重略高于健康

两者权重相当

健康权重略高于价格

健康权重远高于价格

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