餐饮行业消费者健康管理意识调研问卷

餐饮行业消费者健康管理意识调研问卷

您好！我们是餐饮行业研究机构，正在进行一项关于消费者健康管理意识的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场需求，推动行业健康发展。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

其他

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您在外就餐（包括外卖）的频率大约是？

每天1次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少

Q4:您在选择餐厅或餐品时，通常会关注哪些健康相关信息？（可多选）

菜品热量/卡路里

营养成分表（如蛋白质、脂肪、碳水）

食材来源/是否有机

烹饪方式（如油炸、清蒸）

含糖量/含盐量

过敏原信息

无添加/无防腐剂

其他

Q5:您认为餐厅在菜单上标注菜品热量信息对您的点餐决策影响大吗？

影响很大，会据此选择

有一定影响，会参考

影响不大，主要看口味和价格

完全没有影响

Q6:如果餐厅推出“低卡/轻食”专区，您尝试的可能性有多大？

非常愿意尝试

比较愿意尝试

一般，看具体情况

不太愿意尝试

完全不愿意尝试

Q7:您是否了解或关注过政府发布的《国民营养计划》或《健康中国行动》等相关政策？

非常了解并关注

大致了解

听说过但不了解

完全不了解

Q8:您认为政府推动的“减盐、减油、减糖”倡议，对您在外就餐的选择有实际影响吗？

影响显著，会主动选择“三减”菜品

有一定影响，会留意相关宣传

影响不大，主要依赖餐厅自觉

完全没有影响

Q9:您希望餐厅或外卖平台通过哪些方式提供更透明的健康信息？（可多选）

清晰易懂的菜单标签（如热量、营养等级）

扫码查看详细营养成分

提供定制化健康建议（如根据运动量推荐）

推出搭配合理的套餐

开展营养知识科普活动

其他

Q10:您是否愿意为明确标注健康信息、使用更优质食材的餐品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视价格增幅而定

不太愿意

完全不愿意

Q11:您认为当前餐饮行业在提供健康选择方面做得如何？

做得很好，选择丰富

一般，有待改进

做得较差，健康选择很少

不了解

Q12:如果政府出台政策，要求大型连锁餐厅强制标注核心营养信息，您支持吗？

非常支持

比较支持

无所谓

不太支持

反对

Q13:您对餐饮企业（或外卖平台）在提升消费者健康管理意识方面，有什么具体的建议或期望？

填空1

Q14:您主要通过哪些渠道获取健康饮食信息？（可多选）

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

专业健康/营养类APP或网站

新闻媒体

家人朋友

医生或营养师

餐厅/食品包装上的信息

其他

Q15:您认为个人的健康饮食管理责任主要在谁？

主要在自己

主要在餐饮企业

主要在政府监管

三者同等重要

Q16:总体而言，您对自己目前的饮食健康程度打几分？（1分为非常不健康，5分为非常健康）

分数

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