餐饮服务质量与人工智能态度调查问卷

餐饮服务质量与人工智能态度调查问卷

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮服务质量及您对人工智能在餐饮领域应用态度的调查。您的宝贵意见将帮助我们提升服务体验，探索未来服务模式。本问卷预计耗时5-8分钟，所有信息将严格保密，仅用于统计分析。感谢您的参与！

Q1:您最近一次在餐厅（包括堂食、外卖）消费是多久以前？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您最常光顾的餐饮类型是？

中式正餐/快餐

西式正餐/快餐

日韩料理

火锅/烧烤

咖啡/茶饮/甜品

其他

Q3:请对您最近一次餐饮消费的整体服务满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）。

分数

标签

Q4:您认为当前餐饮服务在哪些环节最需要改进？（可多选）

点餐/下单效率

等位/等餐时间

菜品口味与稳定性

服务员响应速度与态度

环境卫生与餐具

支付与开票流程

个性化推荐/服务

Q5:您是否在餐饮消费中接触过人工智能（AI）相关的服务？例如：AI点餐屏、送餐机器人、AI客服、智能推荐菜品等。

是，经常使用

是，偶尔使用

听说过但没用过

从未听说过

Q6:您对餐饮场所引入人工智能服务的总体态度是？

非常欢迎，是未来趋势

比较欢迎，可以尝试

中立，看具体效果

不太欢迎，更倾向人工服务

非常排斥，担心带来问题

Q7:您认为人工智能在餐饮业最能发挥价值的场景是？（可多选）

智能点餐，减少排队

后厨自动化，保障出餐速度与卫生

送餐/收桌机器人，降低人力负担

个性化菜品推荐

客户服务与投诉处理

供应链与库存管理

营销活动与会员管理

Q8:相比人工服务员，您认为AI点餐（如自助屏、手机扫码）的主要优势是？

点餐更快捷，无需等待

避免沟通误差，订单更准确

可以详细查看菜品图文信息

支付一体化，更方便

没有明显优势

Q9:您认为AI服务在餐饮体验中，最大的不足或顾虑是？

缺乏人情味和温度

处理复杂或突发情况能力差

存在隐私和数据安全风险

技术故障影响体验

可能导致就业岗位减少

没有明显不足

Q10:如果餐厅使用送餐机器人，您对其送餐准确性和安全性的信任度如何？

完全信任

比较信任

一般

不太信任

完全不信任

Q11:您是否愿意为了更快的服务和更低的出错率，而接受由AI主导部分服务环节（如点餐、基础问答）？

非常愿意

比较愿意

无所谓

不太愿意

非常不愿意

Q12:基于您目前的了解，您有多大可能向朋友推荐一家广泛使用人工智能服务的“智慧餐厅”？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:您希望未来餐饮中的“人工智能”与“人工服务”如何结合？（可多选）

AI处理标准化流程（点餐、支付），人工提供个性化关怀

人工为主，AI作为辅助工具（如提示菜品过敏原）

根据顾客类型和场景智能切换服务模式

AI负责后台运营，人工专注前台服务

保持现有模式，暂不需要深度结合

Q14:对于餐饮业未来如何更好地利用人工智能提升您的消费体验，您有什么具体的建议或期待？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您通常每月在餐饮（非家庭烹饪）上的花费大约是？

500元以下

500-1000元

1001-2000元

2001-5000元

5000元以上

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