餐饮从业者消费偏好渠道调研

餐饮从业者消费偏好渠道调研

尊敬的餐饮业同仁，您好！我们正在进行一项关于餐饮从业者消费渠道偏好的市场调研，旨在了解您的消费习惯与偏好。您的回答将为我们提供宝贵的市场洞察，帮助我们更好地服务行业。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您的餐饮从业角色是？

餐厅/酒店老板/合伙人

餐厅/酒店经理/店长

厨师长/主厨

厨师/后厨人员

前厅/服务人员

采购/供应链人员

市场营销/运营人员

其他

Q2:您主要从业的餐饮业态是？

中餐（正餐/酒楼）

火锅/串串

快餐/简餐

西餐/日料/韩餐等异国料理

饮品/甜品店（茶饮、咖啡、烘焙）

小吃/排档

团餐/食堂

其他

Q3:您在日常工作中，为餐厅采购食材、调料等核心原材料的频率是？

每天多次

每天

每周数次

每周一次

不定期，根据需求

Q4:您通常通过哪些渠道获取食材、调料等核心原材料的采购信息？（可多选）

大型农批市场/批发市场

本地经销商/供应商上门推销

线上B2B平台（如美团快驴、美菜、宋小菜等）

同行/朋友推荐

行业展会/订货会

品牌厂家/代理商直接联系

社交媒体/行业社群（如微信群）

其他

Q5:在决定选择一个新的食材供应商时，您最看重的因素是？

产品品质/新鲜度

价格/性价比

供货稳定性与及时性

供应商的信誉与口碑

支付账期与结算方式

售后服务与问题处理能力

产品种类是否齐全

Q6:请对您目前主要使用的食材采购渠道的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:您在选择餐具、厨具、桌椅等非消耗性设备时，会通过哪些渠道了解和购买？（可多选）

专业的酒店用品市场/商城

设备经销商/代理商

线上电商平台（如1688、京东企业购）

行业展会

同行转让/二手市场

品牌厂家直销

其他

Q8:您为餐厅采购酒水饮料的频率是？

每周多次

每周一次

每两周一次

每月一次

不定期

Q9:您主要通过哪些渠道采购酒水饮料？（可多选）

酒水批发商/经销商

大型商超/仓储会员店

线上B2B酒水平台

品牌业务员直接对接

根据酒水供应商的促销活动决定

其他

Q10:您是否曾通过线上平台（如美团、大众点评）为餐厅采购过营销推广服务或团购套餐工具？

是，经常使用

是，偶尔使用

否，但了解过

否，从未了解

Q11:您会通过哪些渠道学习新的菜品、管理知识或行业趋势？（可多选）

短视频平台（如抖音、快手）

专业餐饮公众号/网站

参加线下培训/课程

购买专业书籍/杂志

与同行交流

行业展会/峰会

其他

Q12:当您个人有消费需求（如购买服装、电子产品等）时，您更倾向于？

线上购物（如淘宝、京东）

线下实体店购物

线上线下结合，看具体情况

没有特别偏好

Q13:您认为，针对餐饮从业者的专业采购平台，最需要改进的方面是？

产品价格透明度与竞争力

物流配送的速度与可靠性

商品品质的稳定性与品控

售后服务的响应与处理

平台操作的便捷性

支付与金融服务的灵活性

商品信息的详细与真实性

Q14:基于您的体验，您向其他餐饮同行推荐您目前最常用的那个采购渠道的可能性有多大？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q15:对于服务餐饮行业的B2B平台或供应商，您还有哪些具体的建议或期待？

填空1

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