餐饮从业者产品功能需求与行业趋势调研问卷

尊敬的餐饮行业同仁，您好！我们正在进行一项关于餐饮行业产品功能需求与未来发展趋势的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解行业痛点与机遇，为开发更贴合市场需求的解决方案提供关键参考。本次问卷匿名填写，预计耗时约8-10分钟，感谢您抽出时间参与！

Q1:您目前在餐饮行业担任的主要角色是？

餐厅/门店经营者/老板

厨师长/后厨管理者

前厅/楼面经理

连锁品牌总部管理人员

餐饮供应链/采购负责人

其他

Q2:您所经营的餐饮业态主要属于？

中式正餐

火锅/烧烤

快餐/简餐

西餐/日料/韩餐等异国料理

茶饮/咖啡/甜品

小吃/档口

其他

Q3:您的门店/品牌规模是？

单店经营

2-5家连锁店

6-20家连锁店

21-100家连锁店

100家以上连锁店

Q4:当前，您在门店日常运营中面临的最大挑战有哪些？（请选择最困扰您的3项）

人力成本高且招聘困难

食材成本波动大，采购管理难

顾客到店流量不稳定

线上外卖平台抽成高，利润薄

后厨效率与出品标准化管理

会员/顾客忠诚度难以提升

食品安全与合规管理压力

数据分散，难以进行经营分析决策

营销推广效果不佳，获客成本高

其他

Q5:您认为，未来1-2年内对餐饮行业影响最大的技术趋势是什么？

人工智能（AI）在点餐、推荐、后厨管理的应用

自动化烹饪设备与机器人

大数据驱动的精细化运营与营销

物联网（IoT）在食材溯源与设备管理中的应用

移动支付与无感支付的进一步普及

区块链技术在供应链透明化的应用

暂时没有明显感觉

Q6:在提升门店运营效率方面，您最希望引入或升级哪些数字化工具/系统？

智能点餐/收银系统（支持扫码、自助）

后厨智能管理系统（KDS，自动分单、叫号）

一体化会员管理与营销系统

供应链/库存管理系统

员工排班与绩效管理系统

集成了所有数据的BI商业智能分析平台

其他

Q7:总体而言，您对目前市场上主流餐饮SaaS软件（如收银、会员系统等）的满意度如何？（0-10分，0为完全不满意，10为非常满意）

选项1

Q8:请简要描述您对上一题评分的原因，或指出当前使用系统最让您不满的一点。

填空1

Q9:关于顾客体验与营销，您认为以下哪些功能对您最有吸引力？

基于消费行为的个性化优惠券自动发放

完善的会员等级与积分体系

高效的私域流量运营工具（如社群、企微）

短视频/直播等新媒体内容营销辅助工具

桌边扫码点餐+互动游戏

顾客用餐后的一键点评与反馈收集

其他

Q10:在后厨管理与食品安全领域，您对以下哪类解决方案的需求最为迫切？

智能菜品成本卡与毛利实时计算

食材有效期智能预警与批次管理

AI视觉识别辅助食品安全监控（如厨师帽、口罩佩戴）

标准化菜谱与烹饪流程的数字化指导

能耗（水、电、气）监控与优化系统

目前暂无明确需求

Q11:在供应链管理方面，您希望数字化产品能解决哪些痛点？

自动比价与供应商管理

智能预测采购需求，减少库存积压

食材从源头到门店的全程溯源

一键生成采购订单与对账

与中央厨房/配送中心系统打通

其他

Q12:对于连锁品牌而言，您认为总部最需要强化的数字化管控能力是？

所有门店经营数据的实时可视化仪表盘

标准化运营流程（SOP）的在线督导与考核

集中化的营销活动策划与效果追踪

统一的会员权益与数据管理

高效的内部培训与知识管理系统

其他

Q13:您如何看待“餐饮+零售”（如售卖预制菜、调料包）的模式？

是重要的增长曲线，已布局或计划布局

是补充收入的有益尝试，正在小范围测试

与主业关联不大，暂不考虑

不看好，分散精力且竞争激烈

Q14:如果有一款“理想型”的餐饮全链路管理平台，您最看重它的哪些特性？

系统高度一体化，数据完全打通

模块化设计，可按需购买和组合功能

操作界面极其简单，员工易上手

提供强大的数据分析与决策建议

拥有活跃的行业交流与学习社区

售后服务响应快速、专业

开放API，便于对接其他系统

性价比高

Q15:您愿意为能显著提升效率（如降低10%人力成本或提升15%翻台率）的数字化产品/服务，支付多少费用？（请以您单店月流水的百分比来评估意愿）

分数

标签

Q16:您主要通过哪些渠道了解餐饮行业的新产品、新技术与趋势？

行业展会/峰会

同行交流/社群

行业媒体/公众号

供应商/服务商推荐

线上广告

其他

Q17:请留下您对餐饮行业数字化、智能化发展最想表达的一个观点或一个期待。

填空1

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