餐饮从业者价格接受度与品牌认知调查

Q1:您目前所从事的餐饮业态是？

Q2:您在餐厅中的职位是？

Q3:您所在餐厅的主要客单价范围是？

Q4:您认为当前餐饮市场的整体竞争激烈程度如何？（1分表示非常缓和，5分表示非常激烈）

Q5:在制定或调整菜品价格时，您认为最重要的影响因素是什么？

Q6:您通常通过哪些渠道了解和学习餐饮品牌运营与定价策略？（可多选）

Q7:当一种核心食材（如牛肉、食用油）价格大幅上涨时，您更倾向于采取哪种应对策略？

Q8:如果向您推荐一个优质的餐饮供应链品牌（如调味品、食材、设备），您有多大可能性会考虑尝试？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

Q9:您认为一个餐饮品牌在您心中的“高端”形象，主要由什么决定？

Q10:您认为哪些因素最能提升顾客对菜品价格的接受度？（可多选）

Q11:对于“预制菜”或“中央厨房”出品的标准化菜品，您的接受度如何？

Q12:您认为当前餐饮消费者对价格的敏感度相比三年前有何变化？

Q13:请列举1-2个您认为在定价策略或品牌打造上非常成功的餐饮品牌，并简述原因。

Q14:您认为社交媒体（如抖音、小红书）对您所在餐厅的品牌知名度和价格接受度影响有多大？（1分表示毫无影响，5分表示影响巨大）

Q15:如果引入一个成本更高但能显著提升菜品品质或健康概念的原料，您愿意承受的额外成本上限约为？

Q16:您在进行品牌宣传时，主要会突出哪些卖点？（可多选）

Q17:您如何看待“低价引流”策略（如团购、大幅折扣）？

Q18:在您看来，未来一年餐饮行业在成本控制和定价方面面临的最大挑战是什么？

Q19:您是否愿意为获得更稳定、更优质的食材供应而支付品牌溢价（如选择知名品牌的粮油、调味品）？

Q20:您对当前餐饮行业主流供应链品牌（如调味品、冻品、设备）的整体满意度和信任度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

Q21:您希望从供应链品牌方获得哪些支持以帮助您更好地经营？（可多选）

Q22:您认为“绿色/可持续”餐饮概念（如减少浪费、环保包装）会影响您的成本与定价吗？

Q23:对于本次调查主题，您还有哪些其他看法或建议？