餐饮从业者使用频率与消费行为调研问卷

尊敬的餐饮从业者，您好！我们正在进行一项关于餐饮从业者使用频率与消费行为的市场调研，旨在了解您的日常习惯与需求。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您目前从事的餐饮岗位是？

厨师/后厨人员

服务员/前厅人员

店长/经理

采购/仓管

市场营销/运营

其他

Q2:您所在的餐饮门店类型是？

中餐

西餐

快餐/简餐

火锅/烧烤

饮品/甜品店

其他

Q3:您平均每周在外用餐（非工作餐）的次数大约是？

0次

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

Q4:您在外用餐时，通常会选择哪些类型的餐厅？（可多选）

工作简餐/快餐店

特色风味餐厅

连锁品牌餐厅

高端/商务餐厅

朋友/家庭聚餐型餐厅

外卖平台点单

Q5:您选择一家餐厅就餐时，最看重的因素是？

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/交通便利

环境卫生

服务态度

朋友/同事推荐

Q6:您通常通过什么渠道获取餐厅信息或决定去哪家就餐？

朋友/同事口碑推荐

大众点评/美团等生活平台

抖音/小红书等社交媒体

路过看到/随机选择

餐厅自身的宣传/广告

其他

Q7:您在外用餐时，人均消费通常在哪一区间？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q8:您会使用哪些餐饮相关的手机应用或平台？（可多选）

大众点评

美团

饿了么

抖音团购

餐厅自有小程序/APP

其他

Q9:您使用上述餐饮平台/应用的频率是？

每天多次

每天1次

每周几次

每月几次

几乎不用

Q10:您使用这些平台/应用主要做什么？（可多选）

查找餐厅/看评价

购买团购/优惠券

外卖点餐

预订座位

分享用餐体验/写评价

了解行业动态

Q11:您是否会因为某家餐厅的线上评价（如评分、评论）而改变就餐决定？

完全会，评价影响很大

比较会，会作为重要参考

一般，会看看但影响不大

不太会，更相信自己的判断

完全不会

Q12:您愿意为“更好的用餐体验”（如环境、服务、独家菜品）支付多少溢价？

不愿意支付溢价

愿意支付10%以内的溢价

愿意支付10%-30%的溢价

愿意支付30%-50%的溢价

愿意支付50%以上溢价

Q13:您是否关注或尝试过“新式餐饮”概念（如融合菜、主题餐厅、沉浸式体验餐厅等）？

非常关注，经常尝试

比较关注，偶尔尝试

一般，听说过但没怎么尝试

不太关注，很少尝试

完全不关注

Q14:作为从业者，您认为目前餐饮行业在吸引顾客方面面临的主要挑战是？（可多选）

市场竞争激烈，同质化严重

食材/人力成本持续上涨

顾客口味变化快，难以把握

线上流量获取成本高

食品安全与卫生的公众信任

其他

Q15:您认为未来一年，您在餐饮（非工作）上的消费支出趋势会是？

显著增加

略有增加

基本持平

略有减少

显著减少

Q16:从餐饮从业者的视角，您认为一家餐厅最能吸引您再次光顾的原因是什么？（请简要描述）

填空1

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q18:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q19:您目前工作的城市属于？

一线城市（如北上广深）

新一线/二线城市

三线及以下城市

餐饮从业者使用频率与消费行为调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮从业者消费行为与市场洞察的标准化调研方案。帮助您分析消费偏好、评估平台习惯、洞察行业挑战，适合餐饮企业和市场研究机构制定精准策略。

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