餐饮从业者价格敏感度与使用障碍调查

Q1:您目前经营的餐饮业态主要属于以下哪一类？

Q2:您的餐厅/门店的日均客流量大约在？

Q3:在采购食材/原料时，以下哪个因素是您最优先考虑的？

Q4:对于一款能提升您餐厅运营效率的软件或设备（如智能点餐系统、后厨管理系统），您认为其重要性如何？(1分为非常不重要，5分为非常重要)

Q5:当您考虑引入新的管理软件或设备时，最大的顾虑是什么？

Q6:您能接受的、用于提升运营效率的软件或设备的年投入预算（包括购买、订阅、维护）大致在哪个范围？

Q7:在您看来，目前餐饮行业在经营管理中普遍面临哪些“使用障碍”？（可多选）

Q8:如果有一款服务能有效解决您刚才提到的1-2个主要障碍，但需要支付一定的年费，您向同行推荐此项服务的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

Q9:对于按效果付费的模式（例如，软件费用与通过该软件提升的营业额或节省的成本挂钩），您的接受度如何？

Q10:如果一款必备的食材价格上涨10%，您会如何应对？

Q11:您是否愿意为“供应链金融”（如针对食材采购的短期贷款、账期延长服务）支付额外的费用或利息，以缓解现金流压力？

Q12:对于第三方外卖平台收取的佣金，您认为其合理性如何？(1分为非常不合理，5分为非常合理)

Q13:为了降低对高佣金外卖平台的依赖，您尝试过或考虑过哪些方式？（可多选）

Q14:在员工培训方面，您更倾向于哪种付费方式？

Q15:除了上述问题，在经营中还有哪些让您感到“价格敏感”或存在“使用障碍”的具体环节或服务？请简要描述。

Q16:您的门店所在城市级别是？

Q17:您在本餐饮行业的从业年限是？