餐饮从业者安全性评价与品牌认知调查

Q1:您目前在餐饮行业从事的岗位是？

Q2:您在本行业的从业年限是？

Q3:您所在餐厅的主要菜系或经营类型是？

Q4:您对您所在餐厅现行的食品安全管理制度（如食材验收、储存、加工、留样等）的完善程度打几分？（1分为非常不完善，5分为非常完善）

Q5:您认为在您的工作环境中，最大的食品安全风险点通常来自哪个环节？

Q6:您接受过哪些形式的食品安全相关培训？（可多选）

Q7:您认为餐厅管理层对食品安全问题的重视程度如何？

Q8:当您发现潜在的食品安全隐患（如食材变质、设备故障）时，您通常会如何处理？

Q9:综合考虑工作环境、安全培训和管理支持，您有多大意愿向同行朋友推荐您目前所在的餐厅作为工作选择？（0分代表完全不愿意，10分代表非常愿意）

Q10:提到“食品安全做得好的餐饮品牌”，您脑海中首先会联想到哪些品牌？（可多选，请填写您能想到的）

Q11:除了上题所列，您认为还有哪些餐饮品牌在食品安全方面给您留下了深刻印象？请简要说明原因。

Q12:您主要通过哪些渠道了解一个餐饮品牌的食品安全口碑？

Q13:总体而言，您对当前主流连锁餐饮品牌的食品安全公众形象信任度如何？（1分为非常不信任，5分为非常信任）

Q14:如果一个餐饮品牌被曝光存在食品安全问题，这会如何影响您对该品牌的看法？

Q15:您认为，一个餐饮品牌要建立良好的“安全”形象，最需要加强哪些方面？（可多选）

Q16:您认为第三方外卖平台（如美团、饿了么）的“放心吃”“食安封签”等措施，对提升外卖食品安全实际作用大吗？

Q17:基于您的从业经验，您认为餐饮企业要真正提升食品安全水平，最迫切需要解决的一个具体问题是什么？

Q18:您个人在求职或评价一家餐厅时，是否会将其食品安全声誉作为重要考量因素？

Q19:您对未来3-5年中国餐饮行业整体食品安全水平的提升是否有信心？（1分为毫无信心，5分为充满信心）

Q20:对于餐饮品牌的食品安全建设与宣传，您还有哪些意见或建议？