餐饮从业者安全性评价口碑调研

您好！本问卷旨在了解您对餐饮从业者安全性的看法与评价。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解行业现状。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您是否曾直接或间接（如亲友）在餐饮行业工作过？

是，我本人是/曾是餐饮从业者

是，我的亲友是/曾是餐饮从业者

否，我本人及亲友均无餐饮行业经历

Q2:您平均每月外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

少于1次

1-4次

5-8次

9-12次

13次及以上

Q3:在您看来，当前餐饮从业者（如厨师、服务员、外卖骑手）的整体工作安全性如何？

非常安全

比较安全

一般

不太安全

非常不安全

Q4:您认为餐饮从业者面临的主要安全风险来自哪些方面？（可多选）

厨房操作（如刀具、热油、明火）

工作环境（如地面湿滑、高温、通风不良）

长时间站立/高强度体力劳动

接触有害化学品（如清洁剂、消毒剂）

交通事故（如外卖配送）

食品安全与卫生风险

与顾客的冲突或意外事件

其他

Q5:您认为餐饮企业为员工提供安全培训和防护措施（如防滑鞋、手套、安全操作规范培训）的普遍程度如何？

非常普遍且到位

比较普遍，但质量参差不齐

一般，很多企业流于形式

不太普遍，多数企业做得不够

非常不普遍，基本没有

Q6:当您看到餐厅后厨或工作区域时，您对其安全卫生状况的第一印象通常是？

非常整洁有序，感觉安全

比较整洁，基本放心

一般，无明显问题但也不突出

有些杂乱，略有担忧

非常杂乱无序，感觉不安全

Q7:请为餐饮从业者在执行工作任务时（如烹饪、传菜、清洁）所表现出的安全意识打分。（1分表示非常缺乏，5分表示非常强）

分数

标签

Q8:您认为外卖配送员在交通安全方面面临的风险有多大？

风险极高，事故频发

风险较高，需要重点关注

风险一般，与其他行业相当

风险较低，管理相对规范

风险很低，非常安全

Q9:您会通过哪些迹象来判断一家餐厅对员工安全是否重视？（可多选）

员工着装规范，佩戴防护用品

工作区域整洁，设备维护良好

有明显的安全警示标识和操作规程

员工操作熟练、有条不紊

员工精神状态良好，无过度疲劳迹象

餐厅公开其员工安全培训或认证信息

其他

Q10:如果一家餐厅被曝光存在员工安全事件（如工伤未妥善处理、缺乏安全防护），这会如何影响您对该餐厅的选择？

绝对不会再去，并会告知亲友

有很大可能不再选择

会犹豫，视情况而定

影响不大，主要看菜品口味

完全不影响我的选择

Q11:您认为餐饮行业在提升从业者安全性方面，最需要加强的是哪个环节？

政府监管与执法力度

企业自身的安全投入与管理

行业组织的标准制定与培训

从业者个人的安全意识与技能

公众的监督与舆论压力

Q12:基于您目前的了解，您在多大程度上愿意向他人推荐餐饮行业作为一份安全工作？（0-10分，0分=完全不愿意，10分=非常愿意）

选项1

Q13:您认为餐饮从业者的安全状况，与三年前相比有何变化？

有明显改善

略有改善

基本没有变化

略有恶化

明显恶化

Q14:您认为哪些措施能有效提升餐饮从业者的安全性口碑？（可多选）

强制推行更严格的国家/行业安全标准

建立餐饮企业安全评级并公开

加强员工安全培训与考核认证

鼓励企业采用更安全的设备与技术

媒体加强正面安全案例宣传

消费者优先选择安全口碑好的餐厅

其他

Q15:您是否愿意为“安全口碑更好”的餐厅支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体高多少

不太愿意

完全不愿意

Q16:对于提升整个餐饮行业从业者的安全性与公众口碑，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

Q17:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-29岁

30-39岁

40-49岁

50岁及以上

Q18:您目前的职业是？

在校学生

企业职员/公务员/事业单位

个体经营者/自由职业者

餐饮行业从业者

其他行业从业者

退休人员

其他

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介绍

本模板旨在收集公众对餐饮行业从业者工作安全性的评价与看法。帮助您评估安全风险、了解公众认知、分析改善措施，适合餐饮企业、行业协会和监管部门用于制定安全标准和提升行业口碑。

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