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餐饮从业者购物渠道偏好市场调研

尊敬的餐饮业同仁，您好！我们正在进行一项关于餐饮从业者采购渠道偏好的市场调研，旨在了解您的采购习惯与需求。您的宝贵意见将帮助我们更好地服务行业。本次问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持！

Q1:请问您目前经营的餐饮业态是？

中餐厅
西餐厅/咖啡厅/酒吧
快餐/小吃/简餐
火锅/烧烤
烘焙/甜品店
其他

Q2:您的餐厅规模是？

10人以下（小型/个体）
10-50人（中型）
50人以上（大型/连锁）

Q3:您日常主要采购哪些类型的原材料或物品？【多选题】

生鲜食材（蔬菜、水果、肉类、水产）
粮油调味品
冻品半成品
酒水饮料
厨房设备与器具
餐具、桌布等耗材
清洁用品
包装材料（餐盒、打包袋等）

Q4:您最主要的采购渠道是？

本地农贸市场/批发市场
大型综合批发商/经销商
品牌供应商直供
生鲜电商平台（如美菜、快驴等）
综合性B2B电商平台（如1688）
线下超市/卖场
其他

Q5:总体而言，您对当前主要采购渠道的满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数
标签

Q6:在选择采购渠道时，您最看重哪些因素？【多选题】

价格竞争力
产品质量与稳定性
配送及时性与可靠性
产品种类丰富度
售后服务与退换货
支付与账期灵活性
供应商信誉与长期合作
数字化/在线化操作便捷性

Q7:您平均每周的采购频率是？

每天采购
每周2-3次
每周1次
每两周或更久一次
不固定，随需采购

Q8:您更倾向于哪种采购模式？

提前计划，集中大批量采购
根据每日/短期需求，小批量高频采购
两者结合，部分集中采购，部分临时补货

Q9:您使用线上平台（电商/APP）进行采购的频率是？

几乎全部线上采购
大部分线上采购，小部分线下
线上线下各占一半
小部分线上采购，大部分线下
几乎不用线上平台

Q10:如果您使用线上采购平台，吸引您的原因是什么？【多选题】

价格透明，方便比价
节省前往市场的时间和人力
商品信息清晰，选择方便
支持在线支付，管理方便
促销活动多
配送准时
其他

Q11:您对线上采购平台的主要顾虑或不满有哪些？【多选题】

产品质量不如线下亲眼所见可靠
配送时间不稳定或延误
退换货流程麻烦
起送金额或配送范围限制
页面复杂，操作不便
客服响应慢
没有特别不满
其他

Q12:对于生鲜类食材，您认为哪种渠道最能保证品质？

本地农贸市场/批发市场（亲自挑选）
固定合作的优质供应商/经销商
专业的生鲜电商平台
大型超市/卖场
其他

Q13:您是否愿意尝试新的、未使用过的采购渠道？

非常愿意，积极寻找更好的渠道
比较愿意，如果推荐可靠可以尝试
一般，除非现有渠道出现重大问题
不太愿意，习惯现有渠道
非常不愿意，只信任固定渠道

Q14:您通常通过哪些方式了解新的采购渠道或供应商信息？【多选题】

同行/朋友推荐
供应商业务员上门推广
行业展会/活动
线上广告（搜索引擎、社交媒体等）
行业媒体/公众号
电商平台搜索
其他

Q15:在采购过程中，您是否遇到过因信息不对称（如价格不透明、货源不清）导致的困扰？

经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到

Q16:请描述一次您印象深刻的、满意的采购经历（例如：渠道、产品、服务等方面）。

填空1

Q17:您认为未来餐饮采购渠道的发展趋势会是？

线上化、平台化是主流
线上线下深度融合（O2O）
供应链源头直采更普遍
区域性、专业化的服务商崛起
变化不大，维持现状

Q18:您对目前市场上针对餐饮业的采购服务整体发展水平打几分？（1-5分，1分非常落后，5分非常先进）

分数
标签

Q19:您希望未来的采购渠道或服务在哪些方面进行改进？【多选题】

提供更精准的品类管理与库存建议
增强供应链溯源与食品安全保障
优化物流配送的时效与柔性
提供更灵活的金融服务（如供应链金融）
提升数字化工具与数据分析能力
加强售后服务与客情维护
其他

Q20:对于餐饮采购渠道，您还有哪些其他的建议或期待？

填空1
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餐饮从业者购物渠道偏好市场调研
介绍
本模板旨在提供针对餐饮从业者采购渠道偏好的专业市场调研解决方案。帮助您了解采购习惯、评估渠道满意度、分析未来趋势，适合餐饮企业、供应商及市场研究机构优化采购策略与供应链服务。
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