餐饮从业者购物渠道偏好需求调研

尊敬的餐饮业同仁，您好！我们正在进行一项关于餐饮从业者采购行为与渠道偏好的调研，旨在了解您的真实需求，以期为行业提供更好的服务。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的实际情况放心作答。感谢您的宝贵时间！

Q1:您目前经营的餐饮业态是？

中餐正餐

西餐/简餐

火锅/烧烤

快餐/小吃

饮品/甜品店

其他

Q2:您的店铺规模是？

单店经营

2-5家连锁

6家以上连锁

中央厨房/供应链企业

Q3:您主要负责采购的品类是？

生鲜食材（蔬菜、肉类、水产）

粮油调味品

酒水饮料

厨房设备/用品

餐具/包装耗材

全部或大部分品类

Q4:您目前主要通过哪些渠道进行采购？（可多选）

本地农贸市场/批发市场

品牌供应商/经销商直供

大型B2B电商平台（如美团快驴、美菜等）

综合电商平台（如京东、淘宝）

线下连锁商超/仓储会员店

自有/合作种植/养殖基地

其他

Q5:在选择采购渠道时，您最看重的因素是？

价格优势

产品质量与稳定性

配送及时性与可靠性

产品种类丰富度

售后服务与退换货

账期与支付灵活性

Q6:请对您目前主要采购渠道的“产品质量稳定性”进行评分（1-5分，1分为非常不稳定，5分为非常稳定）

分数

标签

Q7:请对您目前主要采购渠道的“配送准时率”进行评分（1-5分，1分为非常不准时，5分为非常准时）

分数

标签

Q8:您通常的采购频率是？

每日采购

每周2-3次

每周1次

每两周1次

按月或更长时间

Q9:您是否尝试过使用线上B2B平台（如快驴、美菜等）进行采购？

是，已是主要渠道之一

是，偶尔使用

从未使用过

Q10:与传统线下渠道相比，您认为线上B2B平台的主要优势在于？

价格透明，比价方便

节省采购时间与人力

配送上门，便捷省力

品类齐全，一站式购齐

促销活动多

无明显优势

Q11:您在使用线上采购平台时，遇到过哪些困扰？（可多选）

产品质量与描述不符

配送延迟或出错

售后服务响应慢

起送金额或配送范围限制

App/网站操作复杂

未遇到明显困扰

Q12:您对供应商或平台提供“食材溯源信息”（如产地、检测报告）的需求程度是？

非常重要，是采购的必要条件

比较重要，会优先考虑

一般，有则更好

不重要，更关注价格和品相

Q13:您是否愿意为“更稳定的品质”或“更可靠的配送”支付略高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q14:您希望通过哪些方式获取采购信息或优惠？（可多选）

供应商/业务员直接联系

行业微信群/朋友圈

B2B平台App推送

短信/电话营销

行业展会/推介会

同行推荐

Q15:您对“集中采购+统仓统配”的供应链服务模式感兴趣吗？

非常感兴趣，希望尝试

有一定兴趣，但需详细了解

一般，取决于成本效益

不感兴趣，现有模式足够

Q16:在采购过程中，您目前面临的最大痛点或挑战是什么？

填空1

Q17:总体而言，您向其他餐饮同行推荐您目前主要采购渠道的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q18:您未来希望采购渠道在哪些方面进行改进或提供新服务？（可多选）

提供更精准的菜品成本分析数据

引入更多地方特色/小众优质食材

提供食材预处理/净菜服务

优化库存管理工具

提供更灵活的金融服务（如供应链金融）

加强食品安全培训与指导

Q19:对于理想的餐饮采购服务，您还有哪些其他建议或期待？

填空1

餐饮从业者购物渠道偏好需求调研

介绍

本模板旨在提供餐饮从业者采购行为与渠道偏好的深度调研解决方案。帮助您洞察采购习惯、评估渠道优劣、挖掘服务痛点，适合餐饮企业、供应链服务商和行业研究者优化采购策略与供应链服务。

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