餐饮从业者购物渠道偏好产品调研

尊敬的餐饮业同仁，您好！我们正在进行一项关于餐饮从业者采购渠道偏好的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解行业需求，优化产品与服务。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:请问您在餐饮行业中的主要角色是？

餐厅/酒店老板/经营者

行政总厨/厨师长

采购经理/负责人

店长/前厅经理

其他（请在下一题说明）

Q2:如果您选择了“其他”，请具体说明您的角色：

填空1

Q3:您所在的餐饮业态主要属于哪一类？

中式正餐/酒楼

快餐/简餐/小吃

西餐/日料/韩餐等异国料理

火锅/烧烤

饮品店/咖啡馆/烘焙

酒店/宾馆餐饮

团餐/食堂

其他

Q4:您通常负责采购哪些类别的产品？（可多选）

生鲜食材（蔬菜、水果、肉类、水产）

冻品/半成品

粮油调味品

酒水饮料

厨房设备/器具

餐具/布草/清洁用品

餐厅家具/装饰

软件/系统服务

其他

Q5:您最常用的采购渠道是哪一个？

本地农贸市场/批发市场

品牌供应商/经销商直接供货

大型B2B电商平台（如美菜、快驴进货）

综合性电商平台（如京东、淘宝）

线下连锁商超/仓储会员店

同行/熟人介绍推荐

其他

Q6:总体而言，您对当前主要采购渠道的满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:在选择采购渠道时，您最看重哪些因素？（请选择最重要的3项）

产品价格/性价比

产品质量与稳定性

配送速度与准时性

送货上门服务

产品种类丰富度

售后服务与退换货

账期与支付灵活性

供应商信誉与可靠性

数字化/在线下单便捷性

促销活动与优惠力度

Q8:您通过线上渠道（APP、网站、小程序等）完成采购的频率是？

几乎全部线上采购

大部分线上，小部分线下

线上线下各占一半

小部分线上，大部分线下

几乎不使用线上渠道

Q9:您有多大可能向同行推荐您目前最满意的线上采购平台？（0分为完全不可能，10分为极有可能）

选项1

Q10:您认为理想的线上采购平台应具备哪些功能或服务？（可多选）

实时比价与价格趋势

严格的供应商资质审核

清晰的商品溯源信息

智能补货提醒/建议

专属客户经理服务

在线客服与即时响应

灵活的拼单/团购功能

详细的采购数据分析报告

与餐饮管理软件（ERP）对接

其他

Q11:对于生鲜类等对时效性要求高的产品，您更倾向于哪种采购方式？

提前一天线上预订，次日配送

当天早上线上预订，下午配送

直接去线下市场采购

由固定供应商每日定时配送

视情况混合使用以上方式

Q12:您通常如何处理采购中遇到的质量问题？

直接联系供应商退换货

在平台发起售后申请

下次采购时向供应商反馈

如果问题不大则自行消化

终止合作并寻找新供应商

Q13:您是否愿意为更优质的服务（如更快的配送、更好的售后）支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q14:您获取新的供应商或采购渠道信息的主要途径是？

同行/朋友推荐

供应商业务员上门推销

行业展会/活动

线上平台广告/搜索

行业媒体/社群

其他

Q15:您认为未来餐饮采购渠道的发展趋势会是？（可多选）

线上化、数字化程度越来越高

供应链更短，产地直采增多

平台整合，一站式采购成为主流

更加注重食品安全与可追溯

智能化预测与库存管理普及

区域性、社区化采购服务兴起

变化不大，维持现有格局

Q16:您对现有采购渠道最大的不满或希望改进的地方是什么？

填空1

Q17:您的餐厅/门店每月食材及相关产品的采购金额大致在哪个区间？

5万元以下

5万-15万元

15万-30万元

30万-50万元

50万元以上

Q18:您所在餐厅/门店的城市级别是？

一线城市（北上广深）

新一线/二线城市

三线及以下城市

Q19:如果有一款全新的餐饮采购平台或服务，您最期待它解决您的哪个具体痛点？

填空1

餐饮从业者购物渠道偏好产品调研

介绍

本模板旨在调研餐饮从业者采购渠道偏好及需求。帮助您了解行业采购习惯、评估渠道满意度、洞察未来趋势，适合餐饮供应商、B2B平台及行业研究者优化产品与服务策略。

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