餐饮从业者线上线下选择消费行为调研

尊敬的餐饮业同仁，您好！我们正在进行一项关于餐饮从业者自身消费习惯的调研，旨在了解您在线上线下消费场景中的选择与偏好。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解行业需求。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您的餐饮从业身份是？

餐厅/门店经营者/老板

厨师/后厨人员

前厅经理/服务员

采购/供应链人员

市场/品牌/运营人员

其他

Q2:您的从业年限是？

1年以下

1-3年

3-5年

5-10年

10年以上

Q3:您个人或家庭在以下哪些场景中更倾向于线上消费？（可多选）

购买生鲜食材

购买米面粮油等基础食材

购买调味品

购买半成品/预制菜

购买厨房设备/器具

购买员工工作服/耗材

订购桶装水/饮料

其他

Q4:您个人或家庭在以下哪些场景中更倾向于线下消费？（可多选）

购买生鲜食材（如农贸市场）

购买急需的少量食材/物品

购买特色/本地食材

大型设备采购前的实地考察

体验新品/试吃

与熟悉的供应商建立长期关系

其他

Q5:对于采购餐饮原材料，您认为线上平台最主要的优势是什么？

价格透明，便于比价

节省时间和交通成本

商品品类丰富，选择多

送货上门，便捷省力

便于查看其他买家评价

促销活动多

Q6:对于采购餐饮原材料，您认为线下渠道最主要的优势是什么？

可亲眼查看、触摸商品品质

即时获取，无需等待配送

便于当面议价、建立信任

退换货更方便直接

能获得更专业的采购建议

供应链更稳定可靠

Q7:总体而言，您对目前常用的线上B2B采购平台（如美团快驴、美菜等）的满意度如何？(1分表示非常不满意，5分表示非常满意)

分数

标签

Q8:总体而言，您对目前常用的线下批发市场/供应商的满意度如何？(1分表示非常不满意，5分表示非常满意)

分数

标签

Q9:您在选择线上采购平台时，主要考虑哪些因素？（可多选）

商品价格

商品质量与新鲜度

配送速度与准时率

平台信誉与商家资质

售后保障与退换货政策

支付方式与账期支持

操作界面是否友好

客户服务响应速度

Q10:您在选择线下供应商时，主要考虑哪些因素？（可多选）

商品价格

商品质量与稳定性

供应商信誉与人品

地理位置与配送距离

合作灵活性（如支持小批量）

结算方式与账期

能否提供独家或特色产品

长期合作关系的维护

Q11:您是否曾因为线上采购的商品品质问题（如不新鲜、货不对板）而转向线下？

经常如此

偶尔如此

很少如此

从未如此

Q12:您是否曾因为线下采购的价格或便利性问题而转向线上？

经常如此

偶尔如此

很少如此

从未如此

Q13:在采购决策中，线上用户评价和线下熟人推荐，哪个对您的影响更大？

线上用户评价影响大得多

线上用户评价影响稍大

两者影响差不多

线下熟人推荐影响稍大

线下熟人推荐影响大得多

Q14:您认为未来一年，您所在门店/业务的线上采购比例会如何变化？

显著增加

略有增加

基本保持不变

略有减少

显著减少

Q15:您希望未来的餐饮采购服务在哪些方面进行改进或创新？（可多选）

提供更精准的品质溯源信息

发展区域性、特色化的垂直供应链

优化智能库存管理与补货提醒

加强线上线下融合（线上下单，线下仓提货）

提供更灵活的金融服务（如供应链金融）

增加针对餐饮从业者的专业内容/培训

其他

Q16:请分享一次您最满意或最不满意的线上/线下采购经历，及其原因。

填空1

Q17:除了原材料采购，您个人在生活中（如购物、娱乐、学习）使用线上消费平台的频率是？

几乎全部线上

大部分线上，小部分线下

线上线下各半

小部分线上，大部分线下

几乎全部线下

Q18:对于餐饮行业B2B电商的发展，您还有哪些其他看法或建议？

填空1

餐饮从业者线上线下选择消费行为调研

介绍

本模板旨在分析餐饮从业者线上线下消费选择行为与影响因素。帮助您洞察采购渠道偏好、评估平台满意度、预测行业趋势，适合餐饮企业、供应链服务商及市场研究人员制定精准的运营与市场策略。

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