餐饮从业者环保意识与客户满意度调查

餐饮从业者环保意识与客户满意度调查

尊敬的餐饮业同仁，您好！本问卷旨在了解您在运营中对环保措施的认知与实践情况，以及您所感知的客户满意度。您的宝贵意见对推动行业可持续发展至关重要，感谢您的参与！

Q1:您所在的餐饮业态是？

中餐

西餐

快餐/简餐

火锅/烧烤

饮品/甜点店

其他

Q2:您在餐饮企业中的角色是？

老板/合伙人

店长/经理

厨师/后厨主管

前厅服务/领班

其他员工

Q3:您的餐厅运营年限是？

1年以下

1-3年

3-5年

5年以上

Q4:您认为餐饮行业最需要关注的环保问题有哪些？（多选）

厨余垃圾处理

减少一次性餐具使用

节约水电能源

食材采购的可持续性

减少塑料包装

油烟/污水排放

Q5:您的餐厅目前对厨余垃圾是如何处理的？

直接混入生活垃圾

使用专用垃圾桶分类收集

与专业机构签约回收处理

尝试进行堆肥或资源化利用

不太清楚

Q6:您的餐厅是否主动提供“无需餐具”或“减少一次性餐具”的选项？

是，且顾客选择率较高

是，但顾客选择率一般

没有提供此选项

计划未来提供

Q7:在采购食材时，您是否会优先考虑本地、应季或具有环保认证的食材？

总是优先考虑

有时会考虑

很少考虑，主要看成本和品质

从未考虑过

Q8:从0到10分，您认为当前消费者对餐饮商家环保举措的关注度有多高？（0=毫不关注，10=极度关注）

选项1

Q9:您认为您的餐厅在践行环保措施方面，目前做到了几分？（1分=刚刚起步，5分=行业领先）

分数

标签

Q10:您观察到顾客对餐厅环保举措（如垃圾分类提示、使用可降解餐具）的反应主要是？

非常支持并给予好评

基本接受，没有特别反馈

部分顾客感到麻烦或不理解

我们未推行，所以不清楚

Q11:您认为推行环保措施对餐厅的运营成本影响如何？

显著增加成本

略有增加，但可控

基本没有影响

长期看可能节省成本

Q12:您希望从哪些方面获得关于餐饮环保的支持？（多选）

政府补贴或税收优惠

专业的环保技术指导

可负担的环保耗材供应商

成功的同行案例分享

消费者宣传教育材料

Q13:综合来看，您认为餐厅的环保形象对吸引和留住顾客有帮助吗？

有显著帮助，是核心竞争力之一

有一定帮助，是加分项

帮助不大，顾客更关注口味和价格

不确定

Q14:整体而言，您对目前餐厅的顾客满意度打几分？（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q15:为了提升顾客满意度和环保表现，您最希望改进或尝试的一个具体措施是什么？

填空1

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