餐饮从业者数字化转型认知与消费行为调研

餐饮从业者数字化转型认知与消费行为调研

尊敬的餐饮行业同仁，您好！我们正在进行一项关于餐饮行业数字化转型认知与相关消费行为的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解行业现状与需求。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的实际情况放心作答。感谢您的参与！

Q1:您目前在餐饮行业担任的职位是？

企业主/总经理

店长/门店经理

厨师长/后厨主管

前厅经理/主管

市场营销/运营人员

财务/行政人员

其他

Q2:您所在的餐饮业态主要属于？

正餐（中餐/西餐等）

快餐/简餐

火锅/烧烤

饮品/甜品/烘焙

小吃/快餐车

团餐/食堂

其他

Q3:您认为，当前您所在企业/门店的数字化水平处于哪个阶段？

起步阶段：主要依赖人工，仅使用基础收银系统

发展阶段：使用了点餐、库存等部分管理系统

成熟阶段：实现了前厅后厨、会员、营销等系统的数据打通

领先阶段：广泛应用大数据、AI分析，实现智能化运营和决策

Q4:您所在企业/门店目前已经使用了以下哪些数字化工具或系统？（可多选）

扫码点餐/自助点餐

移动支付/聚合支付

会员管理系统/CRM

线上外卖平台（美团/饿了么等）

私域流量运营（微信群、企业微信）

库存/供应链管理系统

后厨KDS/智能排菜系统

数据分析与BI工具

营销自动化工具

都未使用

Q5:您认为，推动餐饮数字化转型最主要的动力来源是？

提升运营效率，降低成本

优化顾客体验，增加复购

应对市场竞争，保持优势

疫情等外部环境倒逼

数据驱动，实现精准决策

Q6:请评估您个人对餐饮数字化转型相关知识的了解程度（1分=完全不了解，5分=非常了解）

分数

标签

Q7:您通常通过哪些渠道了解和学习餐饮数字化转型相关的信息？（可多选）

行业展会/峰会

专业媒体/公众号

同行交流/社群

供应商/服务商推介

线上课程/培训

自行搜索/研究

很少主动了解

Q8:在考虑引入新的数字化产品或服务时，您最看重的决策因素是？

产品功能是否匹配需求

价格与投资回报率

供应商的品牌与口碑

系统的易用性与稳定性

售后服务与技术支持

Q9:过去一年内，您个人或您所在企业为数字化产品或服务（如软件、系统、设备）的支出大致在哪个区间？

1万元以下

1万 - 5万元

5万 - 20万元

20万 - 50万元

50万元以上

没有相关支出

Q10:综合考虑功能、价格、服务等因素，您向同行推荐您正在使用的核心数字化系统（如收银、点餐系统）的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不会，10分=极有可能）

选项1

Q11:您认为，当前餐饮数字化转型面临的主要挑战有哪些？（可多选）

初期投入成本高

员工使用习惯难改变/培训成本高

不同系统之间数据不互通

担心数据安全与隐私

找不到真正适合自身需求的解决方案

管理层认知不足/不重视

市场产品鱼龙混杂，难以选择

Q12:您对基于人工智能（AI）的餐饮应用（如智能推荐菜品、后厨AI巡检、AI营销文案等）的态度是？

非常感兴趣，已在关注或试用

感兴趣，但持观望态度

认为噱头大于实用价值

不感兴趣，更相信传统经验

Q13:如果有一项数字化服务能完美解决您当前最大的经营痛点，您希望它解决什么问题？请简要描述。

填空1

Q14:展望未来1-2年，您所在企业/门店在数字化方面的投入计划是？

大幅增加投入，进行系统性升级

适度增加投入，重点补强薄弱环节

维持现有投入水平

可能会减少投入

不确定

Q15:您认为，数字化转型最终将为餐饮行业带来最根本的改变是？

从“经验驱动”转向“数据驱动”的决策模式

重构“人、货、场”关系，提升全链路效率

创造全新的餐饮体验和商业模式

优化成本结构，提升盈利能力

其他

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