餐饮连锁店长调研问卷

尊敬的店长您好，本次调研旨在了解餐饮连锁门店运营现状与发展需求，为总部优化管理政策、赋能门店经营提供数据支持，调研采用匿名形式，所有信息仅用于内部分析，请您放心填写，感谢您的支持与配合！

Q1:您管理的门店开业时长

1年以内

1-3年

3-5年

5年以上

Q2:您管理的门店所在城市等级

一线城市

新一线城市

二线城市

三线城市

四线及以下城市

Q3:您管理的门店所在区位

商场购物中心

写字楼底商

社区沿街商铺

学校园区内

交通枢纽站点

旅游景区周边

Q4:您担任该门店店长的时长

6个月以内

6个月-1年

1-3年

3年以上

Q5:您门店当前的日均客流量大概为

50人以内

51-100人

101-200人

201-300人

300人以上

Q6:您门店近半年的月均营业利润情况是

持续亏损

盈亏平衡

轻度盈利（利润占营业额5%以内）

中度盈利（利润占营业额5%-15%）

高度盈利（利润占营业额15%以上）

Q7:您对当前门店的整体盈利水平满意吗？请给出0-10分的评分（0分非常不满意，10分非常满意）

选项1

Q8:您认为影响门店盈利的核心负面因素有哪些（可多选）

门店租金过高

人力成本上涨

原材料成本涨幅大

周边同行竞争激烈

商圈客流量下降

产品更新不及时

总部营销支持不足

门店人手缺口大

Q9:您门店当前的员工编制缺口情况

无缺口，人员充足

缺口1-2人

缺口3-5人

缺口5人以上

Q10:您门店近一年的员工流失率大概为

10%以内

11%-20%

21%-30%

31%-50%

50%以上

Q11:您认为门店员工流失的主要原因是（可多选）

薪资待遇低于行业水平

工作强度大休息时间不足

员工个人职业规划变动

门店管理机制不完善

总部福利保障不足

难以招聘到合适的人员补充

Q12:您对总部提供的员工培训体系满意度评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q13:您对总部供应的原材料质量及配送效率满意度评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q14:您对总部提供的营销活动支持满意度评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q15:您对总部品牌宣传带来的到店流量满意度评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q16:过去一年，总部巡店督导的频率是

每月1次及以上

每季度1-2次

半年1次

一年1次及以下

Q17:您认为总部巡店督导对门店运营的帮助程度是

帮助非常大

有一定帮助

帮助很小

没有帮助

反而增加不必要负担

Q18:您门店目前主要的获客渠道有哪些（可多选）

线下自然到店客流

总部官方平台引流

门店本地社群运营

第三方平台团购/外卖

本地生活平台推广

老顾客口碑推荐

Q19:您门店外卖业务占总营业额的比例大概为

10%以内

11%-25%

26%-40%

41%-60%

60%以上

Q20:您对当前外卖业务的利润水平是否满意

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q21:您在门店日常管理中，最常遇到的困难是（可多选）

人员管理协调难

成本控制难度大

客诉处理压力大

库存盘点管理麻烦

活动执行落地难

总部流程审批繁琐

Q22:您认为总部目前的审批流程是否需要优化？如果有，请简单说明情况

填空1

Q23:您是否会主动向总部提出经营相关的优化建议

经常提出，总部响应很及时

偶尔提出，总部会有回复

很少提出，提出后没反馈

从未提出，不清楚反馈渠道

Q24:您希望总部新增哪些方面的支持（可多选）

门店数字化运营工具培训

本地获客营销方案指导

员工薪酬激励政策优化

更低的原材料采购成本

灵活的门店定价权限

更多品牌联名活动资源

Q25:您向其他意向管理者推荐加盟/管理我们品牌门店的可能性有多大？（0分完全不推荐，10分非常推荐）

选项1

Q26:关于品牌连锁门店的运营与发展，您还有其他想说的建议或意见吗？

填空1

餐饮连锁店长调研问卷

介绍

本模板旨在为餐饮连锁品牌提供门店经营状况的深度调研解决方案。帮助您评估运营现状、识别核心问题、收集改进建议，适合连锁总部用于优化管理策略。

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