生鲜超市店长经营技巧调研问卷

您好，我们正在开展生鲜超市店长经营相关调研，旨在梳理优秀经营技巧、帮助行业伙伴共同成长，问卷填写仅需5-8分钟，所有信息仅用于调研分析，请您放心填写，感谢您的支持！

Q1:您所管理的生鲜超市门店面积约为

100㎡以下

100-300㎡

300-500㎡

500㎡以上

Q2:您担任生鲜超市店长的时长是

1年以内

1-3年

3-5年

5年以上

Q3:您门店所在的城市层级是

一线城市

新一线城市

二线城市

三四线城市

县城及乡镇

Q4:您门店的门店类型属于

社区生鲜店

综合超市生鲜区

生鲜大卖场

精品生鲜超市

其他

Q5:您认为生鲜门店盈利最重要的三个核心因素是

商品损耗控制

采购选品能力

获客引流能力

库存周转效率

人员管理效率

定价策略

服务体验

Q6:您门店控制生鲜损耗最核心的方法是

严格入库验货把控品质

根据销量动态调整订货量

临期商品及时做促销活动

优化存储保鲜环境

精细化加工减少边角浪费

Q7:您对目前门店的损耗控制效果打多少分？（1分=非常差，5分=非常好）

分数

标签

Q8:您门店生鲜商品的订货主要依据是什么

凭经验订货

按照历史销售数据系统建议订货

参考节假日、天气等因素调整订货

跟着供应商推送货量订货

Q9:您门店日常推广获客最常用的方式是

社区社群运营

线下到店促销活动

本地生活平台引流

老客转介绍福利

户外海报推广

Q10:以下哪类生鲜品是您门店流量占比最高的品类

蔬菜水果

肉禽产品

水产海鲜

冷藏熟食

日配奶制品

干货调味品

Q11:您门店最受欢迎的引流爆品一般具备什么特征？请简要描述

填空1

Q12:您门店处理临期生鲜商品最常用的方式是

打折降价促销

捆绑搭售正品

用于员工福利

直接报废处理

捐赠给公益机构

Q13:您如何平衡生鲜商品的鲜度和损耗成本

优先保证鲜度，宁愿承担合理损耗

会缩短售卖周期，降低价格减少损耗

根据品类不同调整策略，高端品保鲜度，平价品控损耗

尽量延长售卖期，控制损耗优先

Q14:您对目前门店的库存周转效率打多少分？（1分=非常低效，5分=非常高效）

分数

标签

Q15:您日常管理门店员工会重点抓哪些方面

服务态度和接待规范

商品陈列整理效率

损耗把控责任落实

卫生清洁标准

销售业绩考核

操作技能培训

Q16:您门店的生鲜商品陈列主要遵循什么规律

按品类分区陈列

应季爆款摆放到入口醒目位置

按价格带分区陈列

按商品荤素/干湿分离陈列

随节日和营销主题灵活调整陈列

Q17:您门店一般多久调整一次整体陈列

每天调整一次

3-7天调整一次

半个月调整一次

只有换应季品时才调整

基本不调整固定陈列

Q18:您认为提升生鲜商品到店复购最有效的技巧是什么？请简要分享

填空1

Q19:您门店做价格促销时更常用哪种方式

直降打折

满减满赠

第二件半价

组合套餐优惠

会员专属低价

Q20:您门店会怎么处理顾客的退换货诉求

生鲜特殊概不退还

只要顾客提出诉求基本都会满足

按照品质问题标准核查后退换

只换不退

根据金额大小灵活处理

Q21:您认为当前门店经营最大的三个挑战是

进货成本上涨

周边同行竞争激烈

客流减少复购降低

人力成本高招人难

损耗难控制

供应链不稳定

Q22:您对自己目前的门店经营管理能力打多少分？（1分=非常不满意，10分=非常满意）

分数

标签

Q23:您还有其他想要分享的生鲜超市经营技巧或经验吗？

填空1

生鲜超市店长经营技巧调研问卷

介绍

本模板旨在收集生鲜超市店长的核心经营技巧与行业洞察。帮助您分析盈利关键因素、优化损耗控制、提升库存效率，适合零售业管理者、生鲜超市经营者及行业研究者进行经营策略优化与行业趋势分析。

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