中国营养学全书第七章常量元素

Q1:关于常量元素的概念，下列描述正确的是（）

A.体内含量大于体重0.1%的元素称为常量元素

B.每日膳食需要量在10mg以上的元素称为常量元素

C.体内含量大于体重0.01%且每日需要量在100mg以上的元素称为常量元素

D.常量元素包括钙、镁、钾、钠、磷、硫、铁七种

Q2:成年人体内含量最多的无机元素是（）

A.磷

B.钾

C.钠

D.钙

Q3:人体内约99%的钙存在于（）

A.骨骼和牙齿

B.肌肉组织

C.血液和细胞外液

D.肝脏和肾脏

Q4:下列哪项是混溶钙池中钙离子的生理功能？（）

A.构成羟磷灰石

B.作为凝血因子IV参与血液凝固

C.作为植酸的组成部分

D.构成叶绿素

Q5:钙在小肠主动吸收过程中，起最关键调节作用的激素是（）

A.甲状旁腺激素（PTH）

B.降钙素（CT）

C.1,25(OH)₂D₃

D.甲状腺素

Q6:下列膳食成分中，能显著促进钙吸收的是（）

A.草酸

B.植酸

C.乳糖

D.膳食纤维

Q7:下列膳食成分中，会显著抑制钙吸收的是（）

A.赖氨酸

B.乳糖

C.维生素D

D.草酸

Q8:钙的吸收率会随年龄增长而下降，平均每增长10岁约下降（）

A.1%~2%

B.5%~10%

C.15%~20%

D.25%~30%

Q9:18~49岁膳食钙的推荐摄入量（RNI）和可耐受最高摄入量（UL）分别是（）

A.600mg/d，1500mg/d

B.800mg/d，2000mg/d

C.1000mg/d，2500mg/d

D.1200mg/d，3000mg/d

Q10:下列关于奶碱综合征的描述，错误的是（）

A.典型表现为高钙血症、碱中毒和肾功能障碍

B.最早发现于采用Sippy膳食治疗消化性溃疡之后

C.严重类型称为Burnett类型，可出现不可逆的肾衰竭

D.该综合征最常见于正常人群大量喝牛奶后

Q11:人体内约85%的磷存在于（）

A.骨骼和牙齿

B.肌肉组织

C.血液

D.细胞膜

Q12:下列哪项不属于磷的生理功能？（）

A.构成ATP参与能量代谢

B.构成核酸（DNA和RNA）

C.作为主要阴离子维持细胞内渗透压

D.构成磷脂参与细胞膜组成

Q13:高磷摄入引起的主要危害是（）

A.高钙血症

B.低钙血症

C.高钾血症

D.低钠血症

Q14:18~49岁膳食磷的推荐摄入量（RNI）约为（）

A.800mg/d

B.720mg/d

C.3500mg/d

D.330mg/d

Q15:下列关于镁在体内分布的描述，正确的是（）

A.主要分布在细胞外液

B.约60%~65%存在于骨骼中

C.约85%存在于骨骼和牙齿中

D.主要与钠离子共同存在于细胞外液

Q16:镁的生理功能不包括下列哪项？（）

A.作为300余种酶的激活剂

B.对钙通道起阻断（抑制）作用

C.作为凝血因子IV参与血液凝固

D.维持骨骼生长

Q17:镁缺乏时，最典型的临床表现是（）

A.骨质疏松

B.神经肌肉兴奋性亢进（肌肉震颤、手足抽搐）

C.高血压

D.巨幼红细胞性贫血

Q18:18~49岁膳食镁的推荐摄入量为（）

A.800mg/d

B.720mg/d

C.330mg/d

D.2000mg/d

Q19:下列关于钾在体内分布的描述，正确的是（）

A.主要分布在细胞外液

B.约98%存在于细胞内液中

C.约85%存在于骨骼中

D.主要与氯离子结合存在于细胞外液

Q20:钾的生理功能不包括下列哪项？（）

A.参与糖和蛋白质代谢

B.维持细胞内渗透压

C.降低血压

D.作为凝血因子参与血液凝固

Q21:钾缺乏时，最早出现的肌肉系统表现是（）

A.呼吸肌麻痹

B.上肢肌无力

C.下肢肌无力（站立不稳、登楼困难）

D.咀嚼肌无力

Q22:18岁以上膳食钾的适宜摄入量（AI）和预防慢性病的建议摄入量（PINCD）分别是（）

A.1500mg/d，2000mg/d

B.2000mg/d，3600mg/d

C.330mg/d，3600mg/d

D.800mg/d，2000mg/d

Q23:钠在人体内的主要分布部位是（）

A.细胞内液

B.细胞外液

C.骨骼和牙齿

D.肌肉组织

Q24:钠摄入过多最主要危害是（）

A.骨质疏松

B.高血压

C.低钾血症

D.奶碱综合征

Q25:钠和钙在肾小管重吸收过程中的关系是（）

A.相互促进重吸收

B.存在竞争，钠摄入高时减少钙的重吸收

C.互不影响

D.钙促进钠的重吸收

Q26:18~49岁膳食钠的适宜摄入量（AI）和预防慢性病的建议摄入量（PINCD）分别是（）

A.1500mg/d，<2000mg/d

B.2000mg/d，3600mg/d

C.800mg/d，2000mg/d

D.330mg/d，<2000mg/d

Q27:下列关于氯的生理功能，错误的是（）

A.是胃酸（HCl）的重要成分

B.激活唾液淀粉酶

C.参与血液中CO₂的运输（氯离子转移）

D.作为第二信使参与细胞信息传递

Q28:硫在人体内的主要存在形式是（）

A.无机硫酸盐

B.含硫氨基酸（蛋氨酸、半胱氨酸）

C.硫酸软骨素

D.硫化氢

Q29:下列关于硫的营养特点，正确的是（）

A.人类存在典型的硫缺乏症

B.摄入足量蛋白质即可满足机体对硫的需求

C.硫的RNI为910mg/d

D.硫主要来源于无机硫酸盐

Q30:下列关于常量元素参考摄入量的配对，完全正确的是（）

A.钙RNI 800mg/d，磷RNI 720mg/d，镁RNI 330mg/d

B.钙RNI 720mg/d，磷RNI 800mg/d，钾AI 2000mg/d

C.镁RNI 800mg/d，钠AI 1500mg/d，钾AI 330mg/d

D.钠AI 2000mg/d，钙RNI 1000mg/d，磷UL 3500mg/d

中国营养学全书 第七章 常量元素