供应商和产品质量培训考核卷（一） - 在线考试测评模板

Q1:姓名

填空1

Q2:手机

填空1

Q3:所在中心名称

填空1

Q4:所在部门名称

填空1

Q5:新供应商进行准入审核的首要环节是？

A.样品检测

B.资质文件审核

C.现场审核

D.商务谈判

Q6:固体饮料标签上必须标注以下哪项警示语？

A.过量饮酒有害健康

B.本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊膳食食品

C.请仔细阅读说明书并按说明使用或在药师指导下购买和使用

D.切勿撞击，防止爆瓶

Q7:供应商准入审核中，“源头把控”最核心的目的是？

A.降低采购成本

B.将食品安全和质量风险控制在供应链前端

C.提高供应商数量

D.加快商品上架速度

Q8:总局113号令《食品委托生产监督管理办法》实施时间？

A.2026年12月1日

B.2026年12月11日

C.2025年12月12日

D.2027年3月16日

Q9:对进口食品供应商，除常规资质外，还必须索要哪项证明？

A.出口国企业规模证明

B.入境货物检验检疫证明

C.外商投资批准证书

D.国际商标注册证

Q10:供应商资质文件审核中，以下哪种情况可以直接判定为“不合格”？

A.资质文件在有效期内

B.资质证书经营范围与拟供商品不符

C.提供加盖公章的复印件

D.提供多份检测报告

Q11:食品销售连锁企业有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列情形之一的，对企业的法定代表人、主要负责人、食品安全总监和食品安全员等直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的一倍以上（）倍以下罚款：

A.两

B.十

C.五

D.二十

Q12:索证索票制度要求，采购记录和票据保存期限不得少于产品保质期满后多久？

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

Q13:依据《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，下列不需要实施承诺达标合格证管理的是？

A.蔬菜

B.屠宰后的畜禽产品

C.水果

D.禽蛋

Q14:以下哪项不属于供应商现场审核的必查内容？

A.生产环境卫生状况

B.从业人员健康证

C.企业股东背景

D.原料进货查验记录

Q15:发现供应商提供虚假资质文件时，正确的处理方式是？

A.口头提醒后继续合作

B.立即取消准入资格并纳入黑名单

C.降低采购量继续观察

D.要求补交保证金即可

Q16:自有品牌商品质量管理流程中，“工厂审核”环节的核心目的是？

A.降低采购价格

B.确保供应商具有稳定提供符合规定要求产品的能力

C.确认供应商企业规模大小

D.完成产品包装设计

Q17:食用农产品标签上的产地标注，正确的标注方式应当具体到哪一级？

A.只标注省份即可

B.具体到县（市、区）级

C.只标注乡镇名称

D.只标注生产企业名称即可

Q18:工厂审核表满分100分，通过审核的条件是重大不符合项不超过几个且总分达到多少分以上？

A.0个重大不符合项，总分≥80分

B.≤1个重大不符合项，总分≥75分

C.≤2个重大不符合项，总分≥70分

D.≤1个重大不符合项，总分≥60分

Q19:供应商变更生产地址、法定代表人等关键信息时，超市采购部门应当？

A.无需处理，继续合作

B.重新审核资质，必要时重新评估准入

C.仅记录备案即可

D.直接终止合作

Q20:以下哪项属于供应商准入环节的“事前预防”措施？

A.商品上架后抽检

B.客诉发生后追溯

C.资质审核与现场验厂

D.不合格品下架处理

Q21:食用农产品供应商应当提供的溯源凭证是？

A.产地证明或购货凭证/合格证明

B.绿色食品认证

C.有机产品认证

D.农产品品牌证书

Q22:标签内容中，以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？

A.名称

B.配料

C.生产日期、保质期

D.贮存条件

Q23:国产商品准入审核中，产品检测报告必须加盖以下哪类机构印章才有效？

A.供应商公章

B.生产商公章

C.CNAS或CMA章

D.超市采购部门章

Q24:《食品委托生产监督管理办法》第六条规定，委托双方应当依照法律法规、食品安全标准以及合同约定开展委托生产活动。（）应当对受托方的生产行为进行监督，并对委托生产的食品安全负责。受托方应当接受委托方的监督，对生产行为负责。

A.受托方

B.委托方

C.市场监管部门

D.委托方企业法人

Q25:供应商准入审核中，属于“前端源头把控”的环节有哪些？

A.资质文件审查

B.现场验厂审核

C.商品上架后顾客投诉处理

D.样品检测与评估

E.历史履约与信用背景调查

Q26:自有品牌商品上市后质量监督的主要手段包括？

A.商品抽检

B.顾客反馈分析

C.年度复审和整改纠偏

D.持续跟踪监控质量稳定性

E.永久免检，不再管控

Q27:以下哪些品类供应商准入时必须执行现场审核？

A.散装即食食品

B.婴幼儿配方乳粉

C.生鲜肉禽

D.塑料购物袋

E.熟食加工供应商

Q28:以下哪些属于可以豁免标注营养标签的食品？

A.生鲜食品

B.乙醇含量不低于0.5%的饮料酒类

C.包装总面积不大于100cm²的预包装食品

D.现制现售的食品

E.婴幼儿配方乳粉

Q29:索证索票管理中，采购食品时应当查验并留存的文件包括？

A.供货者的许可证

B.食品出厂检验合格证或其他合格证明

C.进货票据与采购记录

D.供应商员工工资表

E.进口食品的出入境检验检疫证明

Q30:以下哪些情况应直接取消供应商准入资格？

A.提供伪造、变造的资质文件

B.发生重大食品安全事故且负有责任

C.被监管部门列入严重违法失信名单

D.单次送货数量短少5%

E.拒绝接受超市现场审核

Q31:超市前端源头把控的主要意义包括？

A.降低食品安全事故发生概率

B.减少门店端事后处置成本

C.防范合规与法律风险

D.提升供应链整体质量水平

E.完全替代门店日常验收工作

Q32:供应商现场审核时，应重点核查的内容有？

A.厂区及车间卫生环境

B.原料验收与仓储管理

C.生产工艺流程与质量控制点

D.不合格品处理与追溯体系

E.企业年度财务报表

Q33:根据国家认监委2025年第9号公告，以下哪些属于被暂停认证、不得在认证规则名称中使用的判定性形容词？

A.无抗

B.可生食

C.无激素

D.医护级

E.绿色食品

Q34:以下属于国产商品准入通用资质要求的有哪些？

A.所有证照必须在有效期内

B.供应商名称与证照名称相符

C.商品类型与证照经营范围相符

D.证照复印件清晰完整

E.必须提供证照原件，复印件一律无效

Q35:供应商准入审核只需要审核营业执照，其他资质可后续补交。

正确

错误

Q36:“源头把控”是指将质量与安全管控重心前移到供应商端，在准入阶段就筛除风险供应商。

正确

错误

Q37:检测报告只要是正规机构出具的，就不需要核对报告上的产品名称与拟供货产品是否一致。

正确

错误

Q38:连锁超市可以仅凭供应商口头承诺，就免除其资质文件审核义务。

正确

错误

Q39:高风险品类供应商必须经过现场审核方可准入，低风险品类可仅做书面审核。

正确

错误

Q40:供应商准入后，其资质证书到期前无需复审，到期后再补办即可。

正确

错误

Q41:索证索票制度的目的之一是出现问题时能够快速追溯来源、落实责任。

正确

错误

Q42:供应商被监管部门通报不合格，超市可以装作不知情，继续进货销售。

正确

错误

Q43:同一供应商供应多个品类商品时，只需对其中一个品类做准入审核即可。

正确

错误

Q44:国内本身无转基因原料的食品，为了突出产品优势，可以在标签上标注“非转基因”字样进行宣传。

正确

错误