原辅料外包装清洁OPL、配料记录填写OPL、班后手套回收OPL、编织袋拆包OPL培训考试试题

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Q1:姓名

填空1

Q2:手机

填空1

Q3:原辅料外包装清洁使用非食品接触面专用抹布：绿色抹布进行擦拭。

是

否

Q4:发现破损、受潮、霉变的外包装物料严禁擦拭使用，直接隔离退回仓库；发现外包装虫迹、虫卵：物料单独隔离，启动不合格处置流程。

是

否

Q5:原辅料外包装先进行目视检查，若发现表面脏污及异物粘附的物料，才进行表面的擦拭清洁。

是

否

Q6:对外袋的粉尘、脏污区域，包括表面、边角、捆扎处位置，用绿色抹布擦拭干净，确保无残留。完成全部清洁后方可进行拆包、转运、入配料间上架作业。

是

否

Q7:配料称量与记录填写规范适用于配料车间所有非过敏原/过敏原辅料的电子秤称量、核对与记录操作。

是

否

Q8:以下属于配料称量与记录填写规范注意事项的是？（多选）

严禁使用超期、故障或未经校准的秤具称量。

称量前必须去皮归零，严禁带容器直接称量；称量数据严禁涂改，如需更正需划改并签名确认。

物料洒落需立即清理，防止交叉污染及人员滑倒。

称量完成后需双人复核数据，确认与工艺配方一致后方可流转。

Q9:编织袋拆包作业佩戴手套，袋面脏污使用非食品接触面毛巾擦拭；破损漏料袋隔离上报品控，待评估使用。

是

否

Q10:编织袋拆包完整拆除封袋线，严防线头混入原料造成异物污染，废线统一收纳专用收集盒，落实现场 5S 管理。

是

否

Q11:以下属于车间丁腈手套的回收与存放注意事项的是？（多选）

清洁时需确保手套内外无残留油污、异物，避免交叉污染。

悬挂时必须按班组、定点存放、个人对应存放，禁止混用、脏污，避免交叉污染。

发现手套破损立即上报班组长/QA，停产找回碎片；碎片无法找到时，按要求隔离该批次产品。

手套不得带出车间，QC和班组长每2小时一次对悬挂手套的清洁程度进行检查。

Q12:以下属于车间丁腈手套的回收与存放操作步骤的是？（多选）

产线结束后/或需要摘取手套暂存时按清洗流程清洁手套外表面。

将手套腕部整齐翻折，使名字面朝外。

按班组分类，挂在对应手套架上。

QC和班组长每2小时一次对悬挂手套的清洁程度进行检查。

原辅料外包装清洁OPL、配料记录填写OPL、班后手套回收OPL、编织袋拆包OPL培训考试试题

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