《食品委托生产监督管理办法》解读暨2026年度食品安全法律法规刷新培训试题

本次考试满分为100分，合格分数为100分，未通过的学员可重复考试直至通过为止。

Q1:姓名

填空1

Q2:工号

填空1

Q3:部门

填空1

Q4:根据《食品委托生产监督管理办法》，食品委托生产的核心判断标准是（）。【单选题】

A.按照委托方的要求

B.从事食品的全部或者部分环节的生产活动

C.交付所生产食品

D.以上要素同时满足

Q5:根据《办法》规定，委托方应当具备的资质条件是（）。【单选题】

A.依法取得食品生产许可

B.依法取得食品生产经营许可或者进行仅销售预包装食品备案

C.依法取得食品经营许可

D.无需取得任何许可或备案

Q6:委托双方应当在委托生产合同订立后（）内向各自所在地县级市场监督管理部门报告。【单选题】

A.五个工作日

B.十个工作日

C.十五个工作日

D.三十个工作日

Q7:委托生产的预包装食品标签上，不得使用下列哪个词语代替“委托方、受托方”字样？（）【单选题】

A.委托单位、受托单位

B.监制、推广、经销

C.委托方、受托方

D.以上均可以使用

Q8:根据《办法》规定，记录保存期限不得少于委托生产的最后批次产品的保质期满后（）。【单选题】

A.三个月

B.六个月

C.十二个月

D.二十四个月

Q9:根据《办法》第九条，委托生产合同一般应当包含以下哪些食品安全相关事项？（）【多选题】

A.委托双方的资质

B.委托生产的食品的名称、品种、执行标准

C.委托方对受托方生产行为的监督内容、方式、频次

D.委托方上一年度的营业收入

E.食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料等的采购及提供方式

F.发生食品安全事故、食品安全突发事件的处置方式及责任

G.委托双方约定的其他食品安全事项

Q10:以下哪些情形属于《办法》规定的食品委托生产行为？（）【多选题】

A.食品生产企业按照食品经营者的要求定制生产特定预包装食品

B.商超自有品牌食品由食品生产企业按商超要求生产

C.商标持有人仅将注册商标许可他人使用，不参与产品配方设计和生产经营

D.A公司委托B公司生产，B公司又委托C公司实际生产

Q11:根据《办法》第二十八条，下列哪些情形应当依法从重处罚？（）【多选题】

A.委托方怂恿、强制或变相强制受托方违反法律法规生产

B.委托方未按规定对受托方生产行为进行监督

C.受托方生产的食品标签存在瑕疵但已及时改正

D.受托方明知食品不符合标准仍接受委托生产

Q12:根据《办法》规定，以下关于原辅料管理的说法正确的有（）。【多选题】

A.委托双方应当对各自提供的原辅料负责

B.受托方应当依法履行进货查验记录义务

C.委托方作为供货者时，可以拒绝受托方进货查验

D.受托方自行采购的，委托方应当对受托方的采购行为和进货查验情况进行监督

Q13:根据《办法》，市场监督管理部门在日常监督检查中应当重点检查的事项包括（）。【多选题】

A.委托双方资质

B.委托生产合同、委托期限、委托生产的食品品种、执行标准以及委托生产报告制度执行情况

C.委托双方建立食品安全管理制度以及配备食品安全管理人员情况

D.委托方对受托方生产行为进行监督情况

E.委托方开展食品安全自查情况

F.委托生产食品的标识

G.委托生产食品的检验记录及产品留样

H.按照《食品生产经营监督检查管理办法》规定，需要重点检查的其他事项

Q14:采取商标许可、特许经营等方式生产食品，只要同时符合“三个构成要素”，就应当适用《食品委托生产监督管理办法》。（）【判断题】

正确

错误

Q15:委托方可以以“商标授权已到期”为由，免除对委托生产食品的食品安全责任。（）【判断题】

正确

错误

Q16:委托双方对各自提供的食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料负责，即“谁提供、谁负责”。（）【判断题】

正确

错误

Q17:委托方可以以订立商标许可合同的方式，减轻或者免除自身依法应当承担的食品安全责任。（）【判断题】

正确

错误

Q18:在中华人民共和国境内委托生产仅用于出口的食品，不适用《食品委托生产监督管理办法》。（）【判断题】

正确

错误

《食品委托生产监督管理办法》解读暨2026年度食品安全法律法规刷新培训试题

关于

2个月前

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷