7.22督导/稽核巡店流程（1-24题为检核人填写；25-28为门店小伙伴填写）

Q1:您的名称

Q2:门店名称

Q3:点单产品名称

Q4:点单产品图片

Q5:进店时，是否有迎接话术

Q6:点单时，是否有引导小程序注册会员下单

Q7:点单时，是否有推荐新品与招牌

Q8:点单时，是否询问顾客糖度与甜度

Q9:制作产品时：是否按动线完成:取杯→贴标签→挑料→饮品制作→顶部制作→出品

Q10:产品制作时:小料是否在挑料区

Q11:产品制作时：乳品是否进行冰浴或者冷藏

Q12:产品制作时：果汁果浆是否在从冷藏柜中拿出

Q13:出餐时，产品对应包材是否使用正确

Q14:出餐后，是否有送客话术

Q15:冷藏冷冻柜温度是否达标

Q16:鲜果是否按合格标准使用（万店掌：鲜果售后标准中有合格使用标准）

Q17:在用物料与待用物料是否有贴效期标签

Q18:使用物料是否在有效期内

Q19:物料是否按照先进先出的标准储存使用

Q20:门店制作产品时是否按SOP标准制作出品

Q21:门店制备物料时是否按SOP标准制作制备

Q22:产品制作完后从外观/状态/风味是否和研发制作接近或者一致(否的话需写哪些地方不一致)

Q23:门店设备器具是否按标准消毒清洗

Q24:门店人员SOP考核（抽检在店人员SOP，共计10个SOP，每错一个扣1分）

Q25:最新一期产品原料易损耗程度（很容易损耗1分，比较容易损耗2分，有时有点损耗有时没有损耗3分，几乎无损耗4分，完全无损耗5分）

Q26:最新一期产品是否难以制作（很难制作1分，比较难制作2分，适中3分，比较容易制作4分，很容易制作5分）

Q27:门店小伙伴对于产品客诉（风味与出品）收集

Q28:门店小伙伴对于产品营销（物料与伙伴）意见收集