原制奶油芝士产品配方升级测试调研

您好，本问卷为妙可蓝多原制奶油芝士配方升级对比测试，请您根据测试情况填写问卷，您提供的信息对我们优化产品非常重要，感谢您的配合！（请使用我司原制奶油芝士大货品为标样进行对比，其中8,9,10,14,15题可根据贵司实际应用做选填）

Q1:测试客户（填写公司名称）

填空1

Q2:样品提供人：（填写销售人员名字）

填空1

Q3:请填写测试关键设备及参数（请注明搅打时间、烘烤条件等信息）

填空1

Q4:【感官测试】颜色评分（1-5分，5分为颜色最白）

1分

2分

3分

4分

5分

Q5:【感官测试】奶香评分（1-5分，5分为奶香味/酪香味最浓）

1分

2分

3分

4分

5分

Q6:【感官测试】酸度/咸度评分（1-5分，最高分一致性比较好，不太酸也不太咸）

1分

2分

3分

4分

5分

Q7:【感官测试】质地评分（1-5分，最高分质地比较适中，不太硬也不太软）

1分

2分

3分

4分

5分

Q8:【应用-搅打】搅打性能评分（1-5分，越容易搅拌且颗粒感越少分数越高）

1分

2分

3分

4分

5分

Q9:【应用-巴斯克】巴斯克性能评分（1-5分，烘烤后上色均匀、切面平滑、口感好分数越高）

1分

2分

3分

4分

5分

Q10:【应用-面包内馅】面包内馅性能评分（1-5分，烤后不易流失，留存率越高分数越高）

1分

2分

3分

4分

5分

Q11:请上传搅打/巴斯克/面包内馅测试成品照片（标样照片）

请上传图片

Q12:请上传搅打/巴斯克/面包内馅测试成品照片（对比样照片）

请上传图片

Q13:本次测试样品是否符合您当前出品的使用要求

是

否

Q14:您觉得本次测试样品整体表现有哪些方面提升

填空1

Q15:您对本次测试样品还有哪些改进建议

填空1

原制奶油芝士产品配方升级测试调研

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