《OS-OC-020-02 沟通控制标准操作规程》《MS-OC-012-02 知识管理程序》培训

欢迎参加本次食品安全管理文件知识测评，请先填写姓名、部门信息，再认真作答。

Q1:基本信息

姓名

部门

Q2:根据《沟通控制标准操作规程》（OS-OC-020-02），以下关于食品安全小组职责的描述，错误的是（　）

A.负责食品安全相关信息的内部与外部沟通的组织与协调

B.确保食品安全小组及时获知可能影响食品安全的任何变更信息

C.确保通过外部沟通获得的信息纳入管理评审输入，并用于食品安全管理体系的更新

D.食品安全小组组长是食品安全信息对外沟通的唯一负责人，不可授权他人

Q3:关于《沟通控制标准操作规程》中涉及的变更信息沟通，食品安全小组需获知的变更信息不包括以下哪项？（　）

A.原料、辅料和服务的变化

B.清洁和卫生方案的变化

C.公司财务预算方案的变化

D.包装、贮存和分销系统的变化

Q4:根据《沟通控制标准操作规程》，当发生影响食品安全或认证完整性的事件时，应在事件发生后（　）内通知认证机构。

A.1个工作日

B.3个工作日

C.5个工作日

D.7个工作日

Q5:根据《知识管理程序》（MS-OC-012-02），新增的“食品安全专项知识”中不包括以下哪项？（　）

A.食品欺诈脆弱性评估与防护知识

B.食品防护知识，包括威胁评估与缓解措施

C.公司人力资源管理相关知识

D.过敏原管理知识，包括过敏原交叉接触风险评估与验证方法

Q6:根据《知识管理程序》，以下哪个部门负责管理食品安全知识库？（　）

A.品质保证中心

B.营养健康研究院

C.食品安全小组

D.人力行政部

Q7:根据《沟通控制标准操作规程》，与外部供应商和承包商的沟通中，供应链中心应确保向其传达和沟通的内容不包括过敏原信息及管理要求。（　）

正确

错误

Q8:根据《沟通控制标准操作规程》，公司应建立并维护有效的内部报告机制，鼓励所有员工就食品安全问题或隐患进行及时报告，并保护报告人免受打击报复。（　）

正确

错误

Q9:根据《沟通控制标准操作规程》，涉及食品安全变更信息的沟通，应在变更发生后的三个工作日内完成，确保食品安全小组能够及时评估变更对食品安全的影响。（　）

正确

错误

Q10:根据《知识管理程序》，食品安全专项知识仅包含对生物性、化学性、物理性食品安全危害的识别与评估知识，不涉及HACCP计划相关内容。（　）

正确

错误

Q11:根据《知识管理程序》，当组织内外部环境发生重大变化（如法规更新、工艺变更、新产品开发、设备变更等）时，应及时触发知识评审与更新；对过时、重复、无效或错误的知识应及时清理和更新。（　）

正确

错误

《OS-OC-020-02 沟通控制标准操作规程》《MS-OC-012-02 知识管理程序》培训

关于

1天内

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷