个体工商户饮食健康习惯用户体验调查

您好！感谢您抽出时间参与本次调查，本次调查旨在了解个体工商户的饮食健康习惯与相关体验，所有数据仅用于研究分析，请您根据实际情况填写。

Q1:您的性别

男

女

Q2:您的年龄

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

55岁以上

Q3:您经营餐饮类个体工商户的时长

1年以内

1-3年

3-5年

5-10年

10年以上

Q4:您经营的餐饮店类型

小吃快餐

正餐餐馆

饮品店

烘焙店

卤味熟食店

其他

Q5:您门店的日均客流量大约是

50人以内

51-100人

101-200人

201-500人

500人以上

Q6:您是否接受过食品安全与饮食健康相关的官方培训

是，每年至少1次

是，仅入职/开业时参加过

否，从未参加过

Q7:您日常是否会关注饮食健康相关的资讯

每天都会关注

每周关注几次

偶尔关注

几乎不关注

Q8:您采购食材时主要关注哪些因素

价格高低

新鲜程度

食材安全性

是否符合健康标准

供应商口碑

供货稳定性

Q9:您采购食材时是否会优先选择获得健康认证（如绿色食品、有机认证）的食材

每次都会

大部分时候会

偶尔会

几乎不会

Q10:您门店是否会在菜单上标注菜品的热量、过敏原等健康相关信息

全部菜品都标注

仅部分特殊菜品标注

完全没有标注

Q11:您是否会主动推出低油、低盐、低糖的健康菜品

已经推出多款，占比超过30%

推出少量，占比不足10%

有计划但还未推出

完全没有考虑过

Q12:您门店处理食材生熟分开的执行情况是

严格全程分开，刀具砧板容器完全区分

大部分时候分开，偶尔混用

仅生转熟分开，熟转生不注意

基本不区分

Q13:您门店餐具消毒的频率是

每使用一次就消毒一次

每天集中消毒一次

两三天消毒一次

一周及以上消毒一次

Q14:您本人的一日三餐是否规律

非常规律，基本固定时间吃饭

大部分时候规律，偶尔不规律

经常不规律，只有空闲才吃饭

几乎从来都不规律

Q15:您本人日常饮食的口味偏好是

清淡少盐少油

略微清淡

偏咸偏油

无特殊偏好，什么都吃

Q16:您认为经营餐饮店对您自身饮食健康的负面影响有哪些

吃饭时间不规律

经常吃剩余菜品

高油高盐吃的多

工作忙没时间自己做饭

没有明显负面影响

Q17:您门店是否配备了从业人员健康公示信息

按要求完整公示

公示了但信息不全

没有公示

Q18:您是否遇到过顾客询问门店菜品健康相关的问题

经常遇到

偶尔遇到

几乎没有遇到过

Q19:您认为消费者现在对健康饮食的需求相比三年前

提升了非常多

有一定提升

基本没有变化

有所下降

Q20:您认为推出健康菜品对门店经营收益的影响是

会明显提升收益

有小幅提升

基本没有影响

会降低收益

Q21:您在推行健康饮食改造门店时遇到的主要困难有哪些

健康食材采购成本高

顾客不愿意为健康菜品付更高价格

不知道如何调整菜品配方

缺少相关培训指导

没有遇到明显困难

Q22:请您对当前餐饮行业整体饮食健康管理的满意度打分（1分最低，5分最高）

分数

标签

Q23:您对推动餐饮行业饮食健康化有什么建议或想法

填空1

个体工商户饮食健康习惯用户体验调查

介绍

本模板旨在调研餐饮个体户的饮食健康习惯与经营实践。帮助您了解健康认知、评估安全操作、分析经营难点，适合餐饮协会、监管部门及健康机构制定行业提升策略。

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