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个体工商户饮食健康习惯政策影响调研

您好！本次调研旨在了解相关政策对个体工商户饮食经营健康习惯的影响，您的反馈对我们非常重要，调研结果仅用于学术研究，请您放心填写，感谢您的支持！

Q1:您经营的餐饮门店类型

小吃快餐店
正餐餐馆
饮品店
烘焙甜品店
烧烤摊/夜市
其他

Q2:您门店的经营时长

1年以内
1-3年
3-5年
5年以上

Q3:您门店所在的经营区域

城市商业区
城市居民区
学校周边
乡镇街区
工业园区周边
其他

Q4:您的年龄

18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上

Q5:您的文化程度

初中及以下
高中/中专
大专
本科及以上

Q6:您是否知道近年针对餐饮经营出台的饮食健康相关政策法规

非常了解
了解一些
听说过但不清楚内容
完全不知道

Q7:您主要通过哪些渠道了解饮食健康相关政策

市场监管部门宣传
行业协会培训
网络媒体推送
同行交流
社区通知
从未了解过

Q8:您认为现行饮食健康相关政策对门店经营的影响程度

影响非常大
有一定影响
影响很小
几乎没有影响

Q9:您对现有饮食健康政策的合理性评分（1分非常不合理，5分非常合理）

分数
标签

Q10:政策要求推行明厨亮灶后，您门店是否按照要求完成改造

已经按要求完成
正在改造中
还没开始改造
没有改造计划

Q11:您认为推行明厨亮灶对您门店经营的帮助如何

帮助很大，提升了顾客信任
有一定帮助
没有明显帮助
反而增加了经营负担

Q12:您是否按政策要求对从业人员进行定期健康检查

全部人员都按要求定期检查
大部分人员按要求检查
只有部分人员检查
几乎不做要求

Q13:政策要求餐具消毒规范落实后，您门店目前的消毒频率是

每使用一次就消毒一次
每日集中消毒1-2次
2-3天消毒一次
每周消毒一次及以下

Q14:落实饮食健康相关政策后，您门店增加的经营成本主要在哪些方面

设施设备改造费用
人工成本增加
消毒食材等耗材成本
培训检测费用
没有增加额外成本

Q15:落实饮食健康政策后，您门店的客流量有什么变化

明显增加
略有增加
没有变化
略有减少
明显减少

Q16:落实饮食健康政策后，您门店的营业收入有什么变化

明显增长
略有增长
没有变化
略有下降
明显下降

Q17:您认为当前政策要求的健康经营标准是否符合您门店的实际经营情况

完全符合
基本符合
不太符合
完全不符合

Q18:在落实饮食健康政策过程中，您是否获得了相关部门的指导或扶持

获得了专业指导和资金扶持
只获得了专业指导
只获得了政策通知没有指导
完全没有获得任何支持

Q19:您对相关部门提供的政策落实指导服务的满意度评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数
标签

Q20:政策要求限制高盐高油高脂菜品售卖后，您门店有没有调整菜品结构

已经大幅调整，减少了相关菜品
做了小部分调整
暂时还没调整
不会调整

Q21:您对调整菜品结构后的顾客反响评价是

顾客非常认可，销量提升
顾客接受度不错，没有影响销量
顾客反响一般，销量略有下降
顾客不认可，销量明显下降
还未调整不清楚反响

Q22:您是否按政策要求在菜单上标注菜品的热量和营养信息

已经全部标注
部分菜品标注
准备标注还没做
不打算标注

Q23:您认为标注营养信息对顾客点餐的影响大吗

影响非常大，很多顾客会参考
有一定影响，部分顾客会关注
影响很小，很少有顾客关注
几乎没有影响

Q24:您是否愿意主动遵守饮食健康相关政策要求

非常愿意，对经营也有好处
愿意配合遵守
不得不遵守，否则会被处罚
不愿意，增加太多负担

Q25:您认为当前饮食健康政策给您经营带来的主要困难有哪些

政策要求太高，难以达到
改造成本太高，负担不起
流程太繁琐，耗费精力
宣传不到位，不了解要求
没有困难，很好落实

Q26:您对优化现有饮食健康相关政策有什么具体建议

填空1
个体工商户饮食健康习惯政策影响调研
介绍
本模板旨在评估饮食健康政策对个体工商户经营的影响。帮助您了解政策认知度、分析执行成本、评估经营效果，适合餐饮行业研究机构、市场监管部门和行业协会开展精准的政策效果评估与优化。
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