2026年度食品生产企业食品安全管理调研表

填表说明：本调研旨在了解辖区企业食品安全管理的实际情况，以便后期有针对性地优化政府服务。请如实作答，预计用时10–15分钟。感谢您的配合与支持！

: 一、企业及填表人基本信息

Q1:企业名称

填空1

Q2:填表人姓名

填空1

Q3:填表人职位

填空1

Q4:企业规模

大型

中型

小型

微型

Q5:已获认证

HACCP

ISO22000

FSSC22000

BRC

其他

Q6:填表日期

日期

: 二、食品安全问题调研

Q7:[可多选] 近三年来，贵厂在日常生产或监管抽检中，出现频率最高的食品安全问题类型是：

季节性虫害问题（如：7–10月飞虫、鼠害密度明显上升）

物理性异物问题（如：金属屑、玻璃渣、毛发、塑料碎片等）

标签标识不规范问题（如：营养成分表错误、错别字、漏标致敏原等）

微生物超标问题（如：菌落总数、大肠菌群、致病菌等）

感官或保质期问题（如：沉淀、变色、胀包、提前变质等）

其他，请具体说明：

Q8:[可多选] 贵厂目前在食品安全管理上，最薄弱的环节是：

供应商审核与原料追溯

关键控制点（CCP）的监控与纠偏

人员培训与执行力

设备维护与卫生管理

虫害与异物控制

标签与标识合规管理

内审与管理评审

食品欺诈防范（如掺假、冒牌原料）

新产品引入或配方/工艺变更时，危害分析与控制措施更新不及时

其他，请说明：

Q9:[可多选] 贵厂目前在食品安全管理上，运行最成熟稳定的方面是：

已建立并有效运行HACCP体系（或ISO 22000等）

原料进货查验与供应商管理

生产过程关键参数监控（如温度、时间、金属检测等）

成品出厂检验能力

员工食品安全培训与考核

不合格品管理与产品召回

虫害综合防治（IPM）

厂区环境与设备清洁卫生

食品安全文化建设（如内部举报机制、班组竞赛等）

其他，请说明：

Q10:[可多选] 请简述贵厂在未来五年（2026—2030年）食品安全管理方面的发展计划：

体系升级,如计划从HACCP升级到FSSC 22000/BRC等更严标准

硬件改造,如车间改造、引入自动化设备减少人工接触、增设快速检测室等

数字化追溯，如建立电子追溯系统、扫码追溯、区块链应用等

人员提升，如引进专业品控人才、送关键岗位外出培训等

风险管控深化，如开展系统的食品欺诈脆弱性评估、过敏原管理等

其他，请简要说明：

Q11:[可多选] 在提升食品安全管理水平方面，贵厂最希望政府监管部门提供哪些支持？

定期组织食品安全法律法规及标准培训（如标签新规解读）

开展"送教上门"或"一对一"帮扶指导

提供HACCP/ISO 22000等体系建立的专家咨询或资金补贴

搭建辖区企业交流平台（如标杆企业参观、经验分享会）

加强抽检结果的沟通反馈与技术解读

提供食品安全的第三方检测资源或快速检测技术支持

帮助对接高校或科研机构解决技术难题

其他，请说明：

2026年度食品生产企业食品安全管理调研表

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